Chlorella kukunidagi yog 'miqdori 50% gacha, uning oleyk va linoleik kislotalari umumiy yog' kislotalarining 80% ni tashkil qiladi.U Amerika Qo'shma Shtatlari, Evropa va Kanadada oziq-ovqat tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan Auxenochlorella protothecoidesdan tayyorlangan.
Chlorella kukuni pishirilgan ovqatdagi yog'larni, tuxum sarig'ini va yog'ni kamaytirishi yoki almashtirishi mumkin.Oltin-sariq rang, bu ta'm tajribasini boyitgan ko'p qirrali tarkibiy qism.
Oziq-ovqat qo'shimchalari va sog'lom mahsulotda ishlatiladigan o'simlik asosidagi to'yinmagan yog'li kislotalar semirish va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi.