ક્લોરેલા પાવડરમાં તેલનું પ્રમાણ 50% સુધી છે, તેના ઓલિક અને લિનોલીક એસિડનો કુલ ફેટી એસિડના 80% હિસ્સો છે.તે Auxenochlorella protothecoidesમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, યુરોપ અને કેનેડામાં ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે થઈ શકે છે.
ક્લોરેલા પાવડર બેકડ ફૂડમાં ચરબી, ઈંડાની જરદી અને તેલને ઘટાડી અથવા બદલી શકે છે.સોનેરી-પીળો રંગ, તે બહુમુખી ઘટક છે જે સ્વાદના અનુભવને સમૃદ્ધ બનાવે છે.
વનસ્પતિ આધારિત અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ આહાર પૂરવણીઓ અને આરોગ્ય ઉત્પાદનોમાં વપરાતા સ્થૂળતા અને રક્તવાહિની રોગને અટકાવી શકે છે.