Chlorella pulbri õlisisaldus on kuni 50%, selle oleiin- ja linoolhape moodustasid 80% rasvhapete üldkogusest.See on valmistatud Auxenochlorella protothecoides'ist, mida saab kasutada toidu koostisosana Ameerika Ühendriikides, Euroopas ja Kanadas.
Klorellapulber võib küpsetatud toidus vähendada või asendada rasvu, munakollasi ja õli.Värvuselt kuldkollane, see on mitmekülgne koostisosa, mis rikastab maitseelamust.
Toidulisandites ja tervisetoodetes kasutatavad taimsed küllastumata rasvhapped võivad ennetada rasvumist ja südame-veresoonkonna haigusi.