Chlorella pyrenoidosa, është një algë e gjelbër e thellë që është e pasur me proteina, vitamina të ndryshme dhe minerale. Përdoret zakonisht si një shtesë dietike dhe një burim i ri proteinash, dhe mund të ndihmojë në promovimin e një diete të shëndetshme dhe forcimin e imunitetit. Megjithatë, lloji i egërChlorella pyrenoidosaështë një sfidë dhe kufizim për nxjerrjen e proteinave në rrjedhën e poshtme dhe aplikimet ushqimore për shkak të ngjyrës së saj të gjelbër të thellë.

Kohët e fundit, PROTOGA siguroi me sukses proteinë të verdhë dhe të bardhë.Chlorella pyrenoidosapërmes teknologjisë së shumimit të mikroalgave dhe provave të përfunduara të prodhimit të fermentimit në shkallë pilot. Përsëritja eChlorella pyrenoidosaNgjyra mund të ulë më tej koston e nxjerrjes së proteinave të mikroalgave.

Duke përdorur teknologjinë e shumimit me mutacione, ekipi i PROTOGA R&D shqyrtoi qindra lloje algash kandidate nga 150,000 mutantë dhe mori proteinë të verdhë të qëndrueshme dhe të trashëgueshme.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 dhe klorela e bardhë YYAM022 pas raundeve të shumta të shqyrtimit.

YYAM020 dhe YYAM022 u testuan në sistemin e fermentimit në shkallë pilot dhe niveli i tyre i rritjes dhe përmbajtja e proteinave ishin të krahasueshme me llojin e egër. Zhvillimi i YYAM020 dhe YYAM022 mund të zvogëlojë hapin e çngjyrosjes në procesin e nxjerrjes së proteinave të mikroalgave dhe të ulë koston e nxjerrjes me rreth 20%, ndërkohë që përmirëson ndjeshëm ngjyrën, shijen dhe vlerat ushqyese të proteinave të mikroalgave.

Mikroalgat janë shumë ushqyese dhe përmbajnë përbërës aktivë dhe përfitime të ndryshme, por si qeliza fotosintetike efikase, sistemi i tyre i pigmenteve intraqelizore, siç është klorofili, është shumë i zhvilluar, gjë që bën që shumë mikroalga të shfaqen me një ngjyrë të trashë blu-jeshile. Megjithatë, në aplikimet pasuese, pluhuri i algave me ngjyrë të errët shpesh dominon tonin e ngjyrës së produktit. Pluhuri ushqyes i plotë i mikroalgave me ngjyrë të çelët dhe pluhuri i proteinave të mikroalgave mund të kenë një gamë më të gjerë aplikimesh në fushat e ushqimit dhe kozmetikës.

Llojet e reja të algave janë patentuar dhe ruajtur në bibliotekën e algave PROTOGA. PROTOGA vazhdon të zbutë dhe optimizojë llojet e reja të algave, duke kultivuar lloje algash me përmbajtje të lartë proteinash me shumë tipare të shkëlqyera. PROTOGA jo vetëm që kryen kërkime dhe zhvillim në kultivimin e mikroalgave, biosintezën e mikroalgave dhe ushqyerjen e mikroalgave, por gjithashtu merr në konsideratë dhe dekonstrukton udhëzimet e kërkesës së përdoruesve fundorë të aplikacioneve për të inovuar teknologjinë dhe për t'u ofruar klientëve materiale të ndryshme të papërpunuara me cilësi të lartë dhe zgjidhje aplikimi me bazë mikroalgash.