Chlorella pyrenoidosa, dia ahidrano maitso lalina izay manankarena proteinina, vitamina isan-karazany ary mineraly. Matetika izy io no ampiasaina ho fanampin-tsakafo sy loharanon-proteinina vaovao, ary afaka manampy amin'ny fampiroboroboana ny sakafo ara-pahasalamana sy ny fanamafisana ny hery fiarovana. Na izany aza, ny karazana wild-typeChlorella pyrenoidosadia fanamby sy fetra ho an'ny fitrandrahana proteinina sy ny fampiharana ara-tsakafo any aoriana noho ny lokony maitso lalina.

Vao haingana, ny PROTOGA dia nahazo proteinina mavo sy fotsy soa aman-tsaraChlorella pyrenoidosaamin'ny alalan'ny teknolojia fiompiana microalgae sy ny andrana famokarana fermentation amin'ny ambaratonga andrana vita. Ny famerenana nyChlorella pyrenoidosaafaka mampihena bebe kokoa ny vidin'ny fitrandrahana proteinina avy amin'ny microalgae ny loko.

Nampiasa teknolojia fiompiana fiovan'ny fototarazo, ny ekipan'ny PROTOGA R&D dia nandinika karazana ahidrano an-jatony avy amin'ny mutants 150.000 ary nahazo proteinina mavo marin-toerana sy azo nolovaina.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 sy chlorella fotsy YYAM022 taorian'ny fizahana imbetsaka.

Notsapaina tao amin'ny rafitra fanamasinana ambaratonga andrana ny YYAM020 sy YYAM022 ary azo ampitahaina amin'ny karazana voajanahary ny haavon'ny fitomboany sy ny votoatin'ny proteinina ao aminy. Ny fampivoarana ny YYAM020 sy YYAM022 dia afaka mampihena ny dingana fanesorana loko amin'ny dingana fanesorana proteinina amin'ny ahidrano bitika ary mampihena ny vidin'ny fanesorana eo amin'ny 20% eo ho eo, sady manatsara be ny loko, ny tsiro ary ny otrikaina proteinina ao amin'ny proteinina amin'ny ahidrano bitika.

Tena mahavelona ny ahidrano bitika ary misy akora mavitrika sy tombontsoa isan-karazany, saingy amin'ny maha-sela photosynthetic mahomby azy, dia mivoatra tsara ny rafitra pigment intracellular azy, toy ny chlorophyll, izay mahatonga ny ahidrano bitika maro hiseho amin'ny loko manga-maitso matevina. Na izany aza, amin'ny fampiharana manaraka, ny vovoka ahidrano maizina matetika no manjaka amin'ny lokon'ny vokatra. Ny vovoka sakafo manontolo sy ny vovoka proteinina avy amin'ny ahidrano bitika dia mety manana fampiharana midadasika kokoa amin'ny sehatry ny sakafo sy ny kosmetika.

Ireo karazana ahidrano vaovao dia efa nahazo patanty ary voatahiry ao amin'ny tranomboky ahidrano PROTOGA. Manohy ny fiompiana sy fanatsarana ireo karazana ahidrano vaovao ny PROTOGA, amin'ny fambolena karazana ahidrano be proteinina miaraka amin'ny toetra tsara maro. Tsy vitan'ny hoe manao fikarohana sy fampandrosoana amin'ny fambolena ahidrano bitika, biosynthesis ahidrano bitika, ary sakafo momba ny ahidrano bitika fotsiny ny PROTOGA, fa mandinika sy mamaha ny torolàlana momba ny fangatahana avy amin'ireo mpampiasa farany amin'ny fampiharana mba hanavaozana ny teknolojia sy hanomezana ny mpanjifa akora manta isan-karazany mifototra amin'ny ahidrano bitika avo lenta sy vahaolana fampiharana.