क्लोरेला पायरेनॉइडोसा, एक गहरा हरा शैवाल है जो प्रोटीन, विभिन्न विटामिन और खनिजों से भरपूर है।इसे आमतौर पर आहार अनुपूरक और प्रोटीन के नए स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है, और यह स्वस्थ आहार को बढ़ावा देने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।हालाँकि, जंगली प्रकारक्लोरेला पायरेनॉइडोसाअपने गहरे हरे रंग के कारण डाउनस्ट्रीम प्रोटीन निष्कर्षण और खाद्य अनुप्रयोगों के लिए यह एक चुनौती और सीमा है।

हाल ही में, PROTOGA ने सफलतापूर्वक पीला और सफेद प्रोटीन प्राप्त कियाक्लोरेला पायरेनॉइडोसासूक्ष्मशैवाल प्रजनन प्रौद्योगिकी के माध्यम से और पायलट-पैमाने पर किण्वन उत्पादन परीक्षण पूरा किया गया।की पुनरावृत्तिक्लोरेला पायरेनॉइडोसारंग सूक्ष्मशैवाल प्रोटीन निष्कर्षण की लागत को और कम कर सकता है।

उत्परिवर्तन प्रजनन तकनीक का उपयोग करते हुए, PROTOGA R&D टीम ने 150,000 उत्परिवर्ती से सैकड़ों उम्मीदवार शैवाल उपभेदों की जांच की और स्थिर और अंतर्निहित पीला प्रोटीन प्राप्त किया।क्लोरेला पायरेनॉइडोसाकई दौर की स्क्रीनिंग के बाद YYAM020 और सफेद क्लोरेला YYAM022।

YYAM020 और YYAM022 का परीक्षण पायलट-स्केल किण्वन प्रणाली में किया गया और उनका विकास स्तर और प्रोटीन सामग्री जंगली-प्रकार के बराबर थी।YYAM020 और YYAM022 के विकास से माइक्रोएल्गे प्रोटीन निष्कर्षण प्रक्रिया में रंगहीनता के चरण को कम किया जा सकता है और निष्कर्षण लागत को लगभग 20% तक कम किया जा सकता है, जबकि माइक्रोएल्गे प्रोटीन के रंग, स्वाद और प्रोटीन पोषण में काफी सुधार होता है।

सूक्ष्म शैवाल अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और इनमें विभिन्न सक्रिय तत्व और लाभ होते हैं, लेकिन कुशल प्रकाश संश्लेषक कोशिकाओं के रूप में, उनकी इंट्रासेल्युलर वर्णक प्रणाली, जैसे क्लोरोफिल, अत्यधिक विकसित होती है, जिससे कई सूक्ष्म शैवाल गाढ़े नीले-हरे रंग में दिखाई देते हैं।हालाँकि, डाउनस्ट्रीम अनुप्रयोगों में, गहरे रंग का शैवाल पाउडर अक्सर उत्पाद के रंग टोन पर हावी होता है।हल्के रंग के माइक्रोएल्गे संपूर्ण पोषण पाउडर और माइक्रोएल्गे प्रोटीन पाउडर का खाद्य और सौंदर्य प्रसाधन क्षेत्रों में व्यापक अनुप्रयोग हो सकता है।

शैवाल की नई उपभेदों का पेटेंट कराया गया है और प्रोटोगा शैवाल पुस्तकालय में संग्रहीत किया गया है।प्रोटोगा कई उत्कृष्ट लक्षणों के साथ उच्च-प्रोटीन शैवाल उपभेदों की खेती करके, शैवाल की नई उपभेदों को पालतू बनाना और अनुकूलित करना जारी रखता है।PROTOGA न केवल माइक्रोएल्गे की खेती, माइक्रोएल्गे बायोसिंथेसिस और माइक्रोएल्गे पोषण में अनुसंधान और विकास करता है, बल्कि प्रौद्योगिकी को नवीन करने और ग्राहकों को विभिन्न उच्च गुणवत्ता वाले माइक्रोएल्गे-आधारित कच्चे माल और एप्लिकेशन समाधान प्रदान करने के लिए एप्लिकेशन के अंतिम-उपयोगकर्ताओं के मांग मार्गदर्शन पर भी विचार करता है और उसका पुनर्निर्माण करता है। .