क्लोरेला पाइरेनोइडोसा, एक गाढा हरियो शैवाल हो जुन प्रोटीन, विभिन्न भिटामिन र खनिजहरूले भरिपूर्ण हुन्छ। यो सामान्यतया आहार पूरक र प्रोटीनको नयाँ स्रोतको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र यसले स्वस्थ आहारलाई प्रवर्द्धन गर्न र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्न सक्छ। यद्यपि, जंगली प्रकारकोक्लोरेला पाइरेनोइडोसायसको गाढा हरियो रंगको कारणले गर्दा डाउनस्ट्रीम प्रोटिन निकासी र खाद्य अनुप्रयोगहरूको लागि चुनौती र सीमा हो।

हालै, PROTOGA ले पहेंलो र सेतो प्रोटिन सफलतापूर्वक प्राप्त गर्योक्लोरेला पाइरेनोइडोसासूक्ष्म शैवाल प्रजनन प्रविधि मार्फत र पाइलट-स्केल किण्वन उत्पादन परीक्षणहरू पूरा गरियो। को पुनरावृत्तिक्लोरेला पाइरेनोइडोसारंगले सूक्ष्म शैवाल प्रोटीन निकासीको लागतलाई अझ कम गर्न सक्छ।

उत्परिवर्तन प्रजनन प्रविधि प्रयोग गरेर, PROTOGA R&D टोलीले १,५०,००० उत्परिवर्तीहरूबाट सयौं उम्मेदवार शैवाल प्रजातिहरूको जाँच गर्‍यो र स्थिर र वंशानुगत पहेंलो प्रोटीन प्राप्त गर्‍यो।क्लोरेला पाइरेनोइडोसाधेरै चरणको स्क्रिनिङ पछि YYAM020 र सेतो क्लोरेला YYAM022।

YYAM020 र YYAM022 लाई पाइलट-स्केल किण्वन प्रणालीमा परीक्षण गरिएको थियो र तिनीहरूको वृद्धि स्तर र प्रोटिन सामग्री जंगली-प्रकारसँग तुलना गर्न सकिन्छ। YYAM020 र YYAM022 को विकासले माइक्रोएल्गी प्रोटिन निकासी प्रक्रियामा डिकोलराइजेशन चरण घटाउन सक्छ र निकासी लागत लगभग २०% ले घटाउन सक्छ, जबकि माइक्रोएल्गी प्रोटिनको रंग, स्वाद र प्रोटिन पोषणमा उल्लेखनीय सुधार गर्दछ।

सूक्ष्म शैवालहरू अत्यधिक पौष्टिक हुन्छन् र यसमा विभिन्न सक्रिय तत्वहरू र फाइदाहरू हुन्छन्, तर कुशल प्रकाशसंश्लेषण कोशिकाहरूको रूपमा, तिनीहरूको अन्तर्कोशिकीय रंगद्रव्य प्रणाली, जस्तै क्लोरोफिल, अत्यधिक विकसित हुन्छ, जसले गर्दा धेरै सूक्ष्म शैवालहरू बाक्लो नीलो-हरियो रंगमा देखा पर्दछन्। यद्यपि, डाउनस्ट्रीम अनुप्रयोगहरूमा, गाढा रंगको शैवाल पाउडरले प्रायः उत्पादनको रंग टोनमा प्रभुत्व जमाउँछ। हल्का रंगको सूक्ष्म शैवाल सम्पूर्ण पोषण पाउडर र सूक्ष्म शैवाल प्रोटीन पाउडरको खाना र सौन्दर्य प्रसाधन क्षेत्रमा अनुप्रयोगहरूको फराकिलो दायरा हुन सक्छ।

नयाँ प्रकारका शैवालहरूलाई PROTOGA शैवाल पुस्तकालयमा पेटेन्ट गरी भण्डारण गरिएको छ। PROTOGA ले धेरै उत्कृष्ट गुणहरू भएका उच्च-प्रोटिन शैवाल प्रजातिहरूको खेती गर्दै शैवालका नयाँ प्रजातिहरूलाई घरपालुवा र अनुकूलन गर्न जारी राखेको छ। PROTOGA ले सूक्ष्म शैवाल खेती, सूक्ष्म शैवाल जैव संश्लेषण, र सूक्ष्म शैवाल पोषणमा अनुसन्धान र विकास मात्र गर्दैन, तर प्रविधिलाई नवीन बनाउन र ग्राहकहरूलाई विभिन्न उच्च-गुणस्तरको सूक्ष्म शैवाल-आधारित कच्चा पदार्थ र अनुप्रयोग समाधानहरू प्रदान गर्न अनुप्रयोग अन्त-प्रयोगकर्ताहरूको माग मार्गदर्शनलाई पनि विचार र विघटन गर्दछ।