Chlorella pyrenoidosa, er dökkgrænn þörungur sem er ríkur af próteini, ýmsum vítamínum og steinefnum. Hann er almennt notaður sem fæðubótarefni og ný próteingjafi og getur hjálpað til við að stuðla að heilbrigðu mataræði og styrkja ónæmi. Hins vegar, villta gerðChlorella pyrenoidosaer áskorun og takmörkun fyrir próteinvinnslu og matvælanotkun vegna djúpgræns litar þess.

Nýlega tókst PROTOGA að afla guls og hvíts próteinsChlorella pyrenoidosameð örþörungaræktunartækni og lokið tilraunaverkefnum með gerjun í tilraunastærð. Endurtekning áChlorella pyrenoidosalitur getur enn frekar dregið úr kostnaði við útdrátt örþörungapróteina.

Með því að nota stökkbreytingaræktunartækni rannsakaði rannsóknar- og þróunarteymi PROTOGA hundruð hugsanlegra þörungastofna úr 150.000 stökkbreyttum tegundum og fékk stöðugt og arfgengt gult prótein.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 og hvít chlorella YYAM022 eftir margar umferðir af skimun.

YYAM020 og YYAM022 voru prófuð í gerjunarkerfi í tilraunastærð og vaxtarstig þeirra og próteininnihald var sambærilegt við villta gerð. Þróun YYAM020 og YYAM022 getur dregið úr aflitunarskrefinu í útdráttarferli örþörungapróteina og lækkað útdráttarkostnað um 20%, en jafnframt bætt lit, bragð og próteininnihald örþörungapróteina verulega.

Örþörungar eru mjög næringarríkir og innihalda ýmis virk efni og kosti, en sem skilvirkar ljóstillífandi frumur er innanfrumulitarefni þeirra, eins og blaðgræna, mjög þróað, sem gerir það að verkum að margir örþörungar birtast í þykkum blágrænum lit. Hins vegar, í síðari notkun, er dökklitað þörungaduft oft ríkjandi í litatóni vörunnar. Ljóslitað örþörunganæringarduft og örþörungapróteinduft geta haft fjölbreyttari notkunarsvið í matvæla- og snyrtivörugeiranum.

Nýju þörungategundir hafa verið einkaleyfisverndaðar og geymdar í þörungasafni PROTOGA. PROTOGA heldur áfram að temja og hámarka nýjar þörungategundir og rækta próteinríkar þörungategundir með marga framúrskarandi eiginleika. PROTOGA stundar ekki aðeins rannsóknir og þróun í ræktun örþörunga, myndun örþörunga og næringu örþörunga, heldur tekur einnig tillit til og greinir eftirspurn notenda til að nýska tækni og veita viðskiptavinum fjölbreytt hágæða hráefni og lausnir fyrir notkun þeirra.