Chlorella pyrenoidosa, ir tumši zaļas aļģes, kas ir bagātas ar olbaltumvielām, dažādiem vitamīniem un minerālvielām. Tās parasti lieto kā uztura bagātinātāju un jaunu olbaltumvielu avotu, un tās var palīdzēt veicināt veselīgu uzturu un stiprināt imunitāti. Tomēr savvaļas tipaChlorella pyrenoidosair izaicinājums un ierobežojums olbaltumvielu ekstrakcijai un pārtikas lietojumprogrammām tā tumši zaļās krāsas dēļ.

Nesen PROTOGA veiksmīgi ieguva dzelteno un balto olbaltumvieluChlorella pyrenoidosaizmantojot mikroaļģu audzēšanas tehnoloģiju un pabeigtus pilotmēroga fermentācijas ražošanas izmēģinājumus. iterācijaChlorella pyrenoidosakrāsa var vēl vairāk samazināt mikroaļģu olbaltumvielu ekstrakcijas izmaksas.

Izmantojot mutāciju selekcijas tehnoloģiju, PROTOGA pētniecības un attīstības komanda pārbaudīja simtiem kandidātu aļģu celmu no 150 000 mutantiem un ieguva stabilu un pārmantojamu dzelteno proteīnu.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 un baltā hlorella YYAM022 pēc vairākām skrīninga kārtām.

YYAM020 un YYAM022 tika testēti pilotmēroga fermentācijas sistēmā, un to augšanas līmenis un olbaltumvielu saturs bija salīdzināms ar savvaļas tipu. YYAM020 un YYAM022 izstrāde var samazināt atkrāsošanas posmu mikroaļģu olbaltumvielu ekstrakcijas procesā un samazināt ekstrakcijas izmaksas par aptuveni 20%, vienlaikus ievērojami uzlabojot mikroaļģu olbaltumvielu krāsu, garšu un olbaltumvielu uzturvērtību.

Mikroaļģes ir ļoti barojošas un satur dažādas aktīvās sastāvdaļas un ieguvumus, taču, būdamas efektīvas fotosintēzes šūnas, to intracelulārā pigmentu sistēma, piemēram, hlorofils, ir ļoti attīstīta, kā rezultātā daudzas mikroaļģes izskatās biezā zilganzaļā krāsā. Tomēr pakārtotajos pielietojumos tumšas krāsas aļģu pulveris bieži dominē produkta krāsas tonī. Gaišas krāsas mikroaļģu pilnvērtīgam uztura pulverim un mikroaļģu olbaltumvielu pulverim var būt plašāks pielietojums pārtikas un kosmētikas jomā.

Jaunās aļģu šķirnes ir patentētas un saglabātas PROTOGA aļģu bibliotēkā. PROTOGA turpina kultivēt un optimizēt jaunās aļģu šķirnes, kultivējot augsta proteīna satura aļģu šķirnes ar vairākām izcilām īpašībām. PROTOGA ne tikai veic pētījumus un izstrādi mikroaļģu kultivēšanas, mikroaļģu biosintēzes un mikroaļģu barošanas jomā, bet arī ņem vērā un dekonstruē lietojumprogrammu gala lietotāju pieprasījuma vadlīnijas, lai ieviestu tehnoloģijas un nodrošinātu klientus ar dažādām augstas kvalitātes uz mikroaļģēm balstītām izejvielām un lietojumprogrammu risinājumiem.