Chlorella pyrenoidosaKoyu yeşil bir alg olan bu bitki, protein, çeşitli vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Genellikle besin takviyesi ve yeni bir protein kaynağı olarak kullanılır ve sağlıklı beslenmeyi desteklemeye ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olabilir. Bununla birlikte, yabani türüChlorella pyrenoidosaKoyu yeşil rengi nedeniyle, protein ekstraksiyonu ve gıda uygulamaları için bir zorluk ve sınırlama teşkil etmektedir.

PROTOGA yakın zamanda sarı ve beyaz protein elde etmeyi başardı.Chlorella pyrenoidosaMikroalg yetiştirme teknolojisi yoluyla ve tamamlanmış pilot ölçekli fermantasyon üretim denemeleriyle.Chlorella pyrenoidosaRenk, mikroalg protein ekstraksiyonunun maliyetini daha da düşürebilir.

PROTOGA Ar-Ge ekibi, mutasyonla üreme teknolojisini kullanarak 150.000 mutant arasından yüzlerce aday alg türünü taradı ve kararlı ve kalıtsal sarı protein elde etti.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 ve beyaz klorella YYAM022, çoklu tarama turlarından sonra.

YYAM020 ve YYAM022, pilot ölçekli fermantasyon sisteminde test edildi ve büyüme seviyeleri ile protein içerikleri yabani tip ile karşılaştırılabilir düzeydeydi. YYAM020 ve YYAM022'nin geliştirilmesi, mikroalg protein ekstraksiyon sürecindeki renk giderme adımını azaltabilir ve ekstraksiyon maliyetini yaklaşık %20 oranında düşürürken, mikroalg proteininin rengini, tadını ve protein besin değerini önemli ölçüde iyileştirebilir.

Mikroalgler son derece besleyici olup çeşitli aktif bileşenler ve faydalar içerir, ancak verimli fotosentetik hücreler oldukları için klorofil gibi hücre içi pigment sistemleri oldukça gelişmiştir; bu da birçok mikroalgin koyu mavi-yeşil bir renkte görünmesine neden olur. Bununla birlikte, son uygulamalarda, koyu renkli alg tozu genellikle ürünün renk tonuna hakim olur. Açık renkli mikroalg tam besin tozu ve mikroalg protein tozu, gıda ve kozmetik alanlarında daha geniş bir uygulama yelpazesine sahip olabilir.

Yeni alg türleri patentlenmiş ve PROTOGA alg kütüphanesinde saklanmaktadır. PROTOGA, yeni alg türlerini evcilleştirmeye ve optimize etmeye devam ederek, çok sayıda mükemmel özelliğe sahip yüksek proteinli alg türleri yetiştirmektedir. PROTOGA, mikroalg yetiştiriciliği, mikroalg biyosentezi ve mikroalg beslenmesi alanlarında araştırma ve geliştirme yapmanın yanı sıra, son kullanıcıların taleplerini de dikkate alarak teknoloji yenilikleri geliştirmekte ve müşterilerine çeşitli yüksek kaliteli mikroalg bazlı hammaddeler ve uygulama çözümleri sunmaktadır.