Chlorella pyrenoidosa, és una alga verda fosca rica en proteïnes, diverses vitamines i minerals. S'utilitza habitualment com a suplement dietètic i una nova font de proteïnes, i pot ajudar a promoure una dieta saludable i augmentar la immunitat. Tanmateix, el tipus salvatgeChlorella pyrenoidosaés un repte i una limitació per a l'extracció de proteïnes posteriors i les aplicacions alimentàries a causa del seu color verd intens.

Recentment, PROTOGA ha obtingut amb èxit proteïna groga i blanca.Chlorella pyrenoidosamitjançant la tecnologia de cria de microalgues i proves de producció de fermentació a escala pilot completades. La iteració deChlorella pyrenoidosael color pot reduir encara més el cost de l'extracció de proteïnes de microalgues.

Mitjançant la tecnologia de millora per mutacions, l'equip d'R+D de PROTOGA va examinar centenars de soques d'algues candidates a partir de 150.000 mutants i va obtenir una proteïna groga estable i hereditària.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 i chlorella blanca YYAM022 després de múltiples rondes de cribratge.

YYAM020 i YYAM022 es van provar en el sistema de fermentació a escala pilot i el seu nivell de creixement i contingut proteic eren comparables al tipus salvatge. El desenvolupament de YYAM020 i YYAM022 pot reduir el pas de decoloració en el procés d'extracció de proteïnes de microalgues i disminuir el cost d'extracció en un 20%, alhora que millora significativament el color, el gust i la nutrició proteica de les proteïnes de les microalgues.

Les microalgues són altament nutritives i contenen diversos ingredients actius i beneficis, però com a cèl·lules fotosintètiques eficients, el seu sistema de pigments intracel·lulars, com la clorofil·la, està molt desenvolupat, cosa que fa que moltes microalgues apareguin en un color blau verdós espès. Tanmateix, en aplicacions posteriors, la pols d'algues de color fosc sovint domina el to de color del producte. La pols nutricional completa de microalgues de color clar i la pols de proteïna de microalgues poden tenir una gamma d'aplicacions més àmplia en els camps de l'alimentació i la cosmètica.

Les noves soques d'algues han estat patentades i emmagatzemades a la biblioteca d'algues de PROTOGA. PROTOGA continua domesticant i optimitzant les noves soques d'algues, cultivant soques d'algues amb alt contingut proteic i múltiples trets excel·lents. PROTOGA no només duu a terme investigació i desenvolupament en el cultiu de microalgues, la biosíntesi de microalgues i la nutrició de microalgues, sinó que també considera i desconstrueix l'orientació de la demanda dels usuaris finals de l'aplicació per innovar tecnologia i proporcionar als clients diverses matèries primeres i solucions d'aplicació d'alta qualitat basades en microalgues.