Chlorella pyrenoidosa, hè un'alga verde scura ricca di proteine, diverse vitamine è minerali. Hè cumunamente aduprata cum'è supplementu dieteticu è una nova fonte di proteine, è pò aiutà à prumove una dieta sana è à rinfurzà l'immunità. Tuttavia, u tipu salvaticuChlorella pyrenoidosahè una sfida è una limitazione per l'estrazione di proteine ​​​​à valle è l'applicazioni alimentari per via di u so culore verde scuru.

Recentemente, PROTOGA hà ottenutu cù successu proteine ​​gialle è bianche.Chlorella pyrenoidosaattraversu a tecnulugia di ripruduzzione di microalghe è e prove di pruduzzione di fermentazione à scala pilota cumpletate. L'iterazione diChlorella pyrenoidosaU culore pò riduce ulteriormente u costu di l'estrazione di proteine ​​​​di microalghe.

Utilizendu a tecnulugia di selezzione di mutazioni, a squadra di R&D di PROTOGA hà analizatu centinaie di ceppi d'alghe candidate da 150.000 mutanti è hà ottenutu proteine ​​gialle stabili è ereditabili.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 è chlorella bianca YYAM022 dopu à parechji cicli di screening.

YYAM020 è YYAM022 sò stati testati in u sistema di fermentazione à scala pilotu è u so livellu di crescita è u cuntenutu di proteine ​​eranu paragunabili à u tipu salvaticu. U sviluppu di YYAM020 è YYAM022 pò riduce a tappa di decolorazione in u prucessu di estrazione di e proteine ​​di e microalghe è riduce u costu di estrazione di circa u 20%, mentre migliora significativamente u culore, u gustu è a nutrizione proteica di e proteine ​​di e microalghe.

E microalghe sò assai nutritive è cuntenenu diversi ingredienti attivi è benefici, ma cum'è cellule fotosintetiche efficienti, u so sistema di pigmenti intracellulari, cum'è a clorofilla, hè assai sviluppatu, ciò chì face chì parechje microalghe appaianu in un culore blu-verde grossu. Tuttavia, in l'applicazioni à valle, a polvere d'alga di culore scuru spessu domina u tonu di culore di u produttu. A polvere nutrizionale integrale di microalghe di culore chjaru è a polvere di proteine ​​di microalghe ponu avè una gamma più larga d'applicazioni in i campi alimentari è cusmetichi.

I novi ceppi d'alghe sò stati brevettati è almacenati in a biblioteca d'alghe PROTOGA. PROTOGA cuntinueghja à domesticà è ottimizà i novi ceppi d'alghe, cultivendu ceppi d'alghe ricchi di proteine ​​cù parechje caratteristiche eccellenti. PROTOGA ùn solu conduce ricerca è sviluppu in a cultura di microalghe, a biosintesi di microalghe è a nutrizione di microalghe, ma cunsidereghja è decostruisce ancu a guida di a dumanda di l'utilizatori finali di l'applicazione per innovà a tecnulugia è furnisce à i clienti diverse materie prime è suluzioni d'applicazione di alta qualità à basa di microalghe.