Chlorella pyrenoidosa, er en dybgrøn alge, der er rig på protein, forskellige vitaminer og mineraler. Den bruges almindeligvis som kosttilskud og en ny proteinkilde og kan bidrage til at fremme en sund kost og styrke immuniteten. VildtypeChlorella pyrenoidosaer en udfordring og begrænsning for downstream proteinekstraktion og fødevareapplikationer på grund af dens dybgrønne farve.

For nylig har PROTOGA med succes opnået gult og hvidt proteinChlorella pyrenoidosagennem mikroalgeforædlingsteknologi og gennemførte pilotforsøg med fermenteringsproduktion. Iterationen afChlorella pyrenoidosafarve kan yderligere reducere omkostningerne ved ekstraktion af mikroalgeprotein.

Ved hjælp af mutationsavlsteknologi screenede PROTOGAs forsknings- og udviklingsteam hundredvis af kandidatalgestammer fra 150.000 mutanter og opnåede stabilt og arveligt gult protein.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 og hvid chlorella YYAM022 efter flere screeningsrunder.

YYAM020 og YYAM022 blev testet i et pilotskala fermenteringssystem, og deres vækstniveau og proteinindhold var sammenlignelige med vildtypen. Udviklingen af ​​YYAM020 og YYAM022 kan reducere affarvningstrinnet i mikroalgeproteinekstraktionsprocessen og sænke ekstraktionsomkostningerne med omkring 20%, samtidig med at farven, smagen og proteinernæringen i mikroalgeproteinet forbedres betydeligt.

Mikroalger er meget næringsrige og indeholder forskellige aktive ingredienser og fordele, men som effektive fotosyntetiske celler er deres intracellulære pigmentsystem, såsom klorofyl, højt udviklet, hvilket får mange mikroalger til at fremstå i en tyk blågrøn farve. I downstream-applikationer dominerer mørkt algepulver dog ofte produktets farvetone. Lyst farvet mikroalgepulver til fuldkornsnæring og mikroalgeproteinpulver kan have en bredere vifte af anvendelser inden for fødevare- og kosmetikområderne.

De nye algestammer er blevet patenteret og opbevaret i PROTOGAs algebibliotek. PROTOGA fortsætter med at domesticere og optimere de nye algestammer og dyrker algestammer med højt proteinindhold og adskillige fremragende egenskaber. PROTOGA udfører ikke kun forskning og udvikling inden for mikroalgedyrkning, mikroalgebiosyntese og mikroalgernæring, men overvejer og dekonstruerer også efterspørgselsvejledningen fra slutbrugere for at innovere teknologi og give kunderne forskellige mikroalgebaserede råmaterialer og applikationsløsninger af høj kvalitet.