Քլորելլա պիրենոիդոզա, խորը կանաչ ջրիմուռ է, որը հարուստ է սպիտակուցներով, տարբեր վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն լայնորեն օգտագործվում է որպես սննդային հավելում և սպիտակուցի նոր աղբյուր, և կարող է նպաստել առողջ սննդակարգի խթանմանը և անձեռնմխելիության բարձրացմանը: Այնուամենայնիվ, վայրի տեսակըՔլորելլա պիրենոիդոզամարտահրավեր և սահմանափակում է սպիտակուցի արդյունահանման և սննդային կիրառման համար՝ իր խորը կանաչ գույնի պատճառով։

Վերջերս PROTOGA-ն հաջողությամբ ստացավ դեղին և սպիտակ սպիտակուցՔլորելլա պիրենոիդոզամիկրոջրիմուռների բուծման տեխնոլոգիայի և փորձնական մասշտաբի խմորման արտադրության փորձարկումների միջոցով։Քլորելլա պիրենոիդոզագույնը կարող է էլ ավելի նվազեցնել միկրոջրիմուռներից սպիտակուցի արդյունահանման արժեքը։

Մուտացիայի բուծման տեխնոլոգիան օգտագործելով՝ PROTOGA-ի գիտահետազոտական ​​թիմը 150,000 մուտանտներից հետազոտել է ջրիմուռների հարյուրավոր թեկնածու շտամներ և ստացել կայուն և ժառանգական դեղին սպիտակուց։Քլորելլա պիրենոիդոզաYYAM020 և սպիտակ քլորելա YYAM022՝ սկրինինգի բազմաթիվ փուլերից հետո։

YYAM020-ը և YYAM022-ը փորձարկվել են փորձնական խմորման համակարգում, և դրանց աճի մակարդակը և սպիտակուցի պարունակությունը համեմատելի էին վայրի տեսակի հետ: YYAM020-ի և YYAM022-ի մշակումը կարող է նվազեցնել միկրոջրիմուռային սպիտակուցի արդյունահանման գործընթացում գունազրկման փուլը և մոտ 20%-ով իջեցնել արդյունահանման արժեքը, միաժամանակ զգալիորեն բարելավելով միկրոջրիմուռային սպիտակուցի գույնը, համը և սպիտակուցային սննդարարությունը:

Միկրոջրիմուռները բարձր սննդարարություն ունեն և պարունակում են տարբեր ակտիվ բաղադրիչներ և օգտակար հատկություններ, սակայն որպես արդյունավետ ֆոտոսինթետիկ բջիջներ, դրանց ներբջջային գունանյութերի համակարգը, ինչպիսին է քլորոֆիլը, բարձր զարգացած է, ինչը շատ միկրոջրիմուռների դարձնում է խիտ կապտականաչավուն գույնի։ Այնուամենայնիվ, հետագա կիրառություններում մուգ գույնի ջրիմուռների փոշին հաճախ գերակշռում է արտադրանքի գունային երանգի մեջ։ Բաց գույնի միկրոջրիմուռների ամբողջական սննդային փոշին և միկրոջրիմուռների սպիտակուցային փոշին կարող են ունենալ ավելի լայն կիրառություն սննդի և կոսմետիկայի ոլորտներում։

Ջրիմուռների նոր շտամները արտոնագրվել և պահվել են PROTOGA ջրիմուռների գրադարանում: PROTOGA-ն շարունակում է ընտելացնել և օպտիմալացնել ջրիմուռների նոր շտամները՝ մշակելով բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ ջրիմուռների շտամներ՝ բազմաթիվ գերազանց հատկանիշներով: PROTOGA-ն ոչ միայն հետազոտություններ և զարգացում է իրականացնում միկրոջրիմուռների մշակման, միկրոջրիմուռների կենսասինթեզի և միկրոջրիմուռների սննդի ոլորտում, այլև հաշվի է առնում և վերլուծում է կիրառման վերջնական օգտագործողների պահանջարկի ուղեցույցը՝ տեխնոլոգիաները նորարարելու և հաճախորդներին միկրոջրիմուռների վրա հիմնված տարբեր բարձրորակ հումք և կիրառման լուծումներ տրամադրելու համար: