Xlorella pirenoidozası, zülal, müxtəlif vitaminlər və minerallarla zəngin olan dərin yaşıl yosundur. Adətən qida əlavəsi və yeni bir protein mənbəyi kimi istifadə olunur və sağlam bir pəhrizin təşviqinə və immunitetin gücləndirilməsinə kömək edə bilər. Lakin, vəhşi tipXlorella pirenoidozasıTünd yaşıl rənginə görə aşağı axın zülalının çıxarılması və qida tətbiqləri üçün bir çətinlik və məhdudiyyətdir.

Bu yaxınlarda PROTOGA sarı və ağ zülalları uğurla əldə etdiXlorella pirenoidozasımikroyosunların yetişdirilməsi texnologiyası və pilot miqyaslı fermentasiya istehsal sınaqları vasitəsilə.Xlorella pirenoidozasırəng mikroyosun zülalının çıxarılması xərclərini daha da azalda bilər.

Mutasiyaların yetişdirilməsi texnologiyasından istifadə edərək, PROTOGA R&D qrupu 150.000 mutantdan yüzlərlə namizəd yosun ştammını araşdırdı və sabit və irsi sarı protein əldə etdi.Xlorella pirenoidozasıYYAM020 və ağ xlorella YYAM022 çoxsaylı skrininq mərhələlərindən sonra.

YYAM020 və YYAM022 pilot miqyaslı fermentasiya sistemində sınaqdan keçirilmiş və onların böyümə səviyyəsi və zülal tərkibi vəhşi tiplə müqayisə edilə bilən idi. YYAM020 və YYAM022-nin inkişafı mikroyosun zülalının ekstraksiya prosesində rəngsizləşmə mərhələsini azalda və ekstraksiya xərcini təxminən 20% azalda bilər, eyni zamanda mikroyosun zülalının rəngini, dadını və zülal qidalanmasını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.

Mikroyosunlar yüksək qidalıdır və müxtəlif aktiv maddələr və faydalar ehtiva edir, lakin səmərəli fotosintetik hüceyrələr kimi onların xlorofil kimi hüceyrədaxili piqment sistemi yüksək inkişaf etmişdir ki, bu da bir çox mikroyosunların qalın mavi-yaşıl rəngdə görünməsinə səbəb olur. Lakin, sonrakı tətbiqlərdə tünd rəngli yosun tozu tez-tez məhsulun rəng tonuna üstünlük təşkil edir. Açıq rəngli mikroyosunların bütöv qidalanma tozu və mikroyosun zülal tozu qida və kosmetika sahələrində daha geniş tətbiq sahəsinə malik ola bilər.

Yeni yosun ştammları patentləşdirilib və PROTOGA yosun kitabxanasında saxlanılıb. PROTOGA, bir çox əla xüsusiyyətlərə malik yüksək proteinli yosun ştammlarını yetişdirərək, yeni yosun ştammlarını evcilləşdirməyə və optimallaşdırmağa davam edir. PROTOGA təkcə mikroyosunların becərilməsi, mikroyosunların biosintezi və mikroyosunların qidalanması sahəsində tədqiqat və inkişaf aparmaqla kifayətlənmir, həm də tətbiq son istifadəçilərinin texnologiyanı yeniləmək və müştərilərə müxtəlif yüksək keyfiyyətli mikroyosun əsaslı xammal və tətbiq həlləri təqdim etmək üçün tələbat rəhbərliyini nəzərdən keçirir və dekonstruksiya edir.