Chlorella pyrenoidosa, egy mélyzöld alga, amely gazdag fehérjében, különféle vitaminokban és ásványi anyagokban. Gyakran használják étrend-kiegészítőként és új fehérjeforrásként, és elősegítheti az egészséges táplálkozást és erősítheti az immunrendszert. A vad típusúChlorella pyrenoidosamélyzöld színe miatt kihívást és korlátozást jelent a fehérjekivonás és az élelmiszeripari alkalmazások számára.

A PROTOGA nemrégiben sikeresen állított elő sárga és fehér fehérjét.Chlorella pyrenoidosamikroalga-tenyésztési technológián és befejezett félüzemi méretű fermentációs termelési kísérleteken keresztül. A ... iterációjaChlorella pyrenoidosaA szín tovább csökkentheti a mikroalgák fehérjekivonásának költségeit.

Mutációs nemesítési technológia segítségével a PROTOGA K+F csapata több száz jelölt algatörzset vizsgált át 150 000 mutánsból, és stabil, örökölhető sárga fehérjét kapott.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 és fehér chlorella YYAM022 több szűrési kör után.

A YYAM020 és YYAM022 törzseket félüzemi fermentációs rendszerben tesztelték, és növekedési szintjük és fehérjetartalmuk összehasonlítható volt a vad típussal. Az YYAM020 és YYAM022 kifejlesztése csökkentheti a mikroalga fehérjeextrakciós folyamatának elszíntelenítési lépését, és körülbelül 20%-kal csökkentheti az extrakció költségét, miközben jelentősen javítja a mikroalga fehérje színét, ízét és fehérjetartalmát.

A mikroalgák rendkívül táplálóak, különféle hatóanyagokat és jótékony hatású anyagokat tartalmaznak, de mivel hatékony fotoszintetikus sejtek, intracelluláris pigmentrendszerük, például klorofill, magasan fejlett, aminek köszönhetően sok mikroalga vastag kékeszöld színben jelenik meg. A későbbi alkalmazásokban azonban a sötét színű algapor gyakran dominál a termék színárnyalatában. A világos színű mikroalga teljes értékű tápanyagpor és a mikroalga fehérjepor szélesebb körben alkalmazható az élelmiszeriparban és a kozmetikumokban.

Az új algatörzseket szabadalmaztatták és a PROTOGA algakönyvtárában tárolják. A PROTOGA továbbra is háziasítja és optimalizálja az új algatörzseket, magas fehérjetartalmú, számos kiváló tulajdonsággal rendelkező algatörzseket tenyésztve. A PROTOGA nemcsak kutatást és fejlesztést végez a mikroalgák termesztése, a mikroalgák bioszintézise és a mikroalgák táplálkozása terén, hanem figyelembe veszi és dekonstruálja az alkalmazások végfelhasználóinak igényeit is a technológia innovációja érdekében, és különféle kiváló minőségű, mikroalgákon alapuló nyersanyagokat és alkalmazási megoldásokat kínál az ügyfeleknek.