Chlorella pyrenoidosa, je temno zelena alga, bogata z beljakovinami, različnimi vitamini in minerali. Pogosto se uporablja kot prehransko dopolnilo in nov vir beljakovin ter lahko pomaga pri spodbujanju zdrave prehrane in krepitvi imunosti. Vendar pa divji tipChlorella pyrenoidosaje zaradi svoje temno zelene barve izziv in omejitev za nadaljnjo ekstrakcijo beljakovin in uporabo v živilih.

Nedavno je PROTOGA uspešno pridobil rumene in bele beljakovineChlorella pyrenoidosas tehnologijo vzreje mikroalg in zaključenimi pilotnimi poskusi fermentacijske proizvodnje. IteracijaChlorella pyrenoidosaBarva lahko dodatno zmanjša stroške ekstrakcije beljakovin iz mikroalg.

Z uporabo tehnologije mutacijskega vzrejanja je raziskovalno-razvojna ekipa PROTOGA pregledala na stotine kandidatnih sevov alg iz 150.000 mutantov in pridobila stabilen in deden rumeni protein.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 in bela klorela YYAM022 po več krogih presejanja.

YYAM020 in YYAM022 sta bila testirana v pilotnem fermentacijskem sistemu, njuna stopnja rasti in vsebnost beljakovin pa sta bili primerljivi z divjim tipom. Razvoj YYAM020 in YYAM022 lahko zmanjša korak razbarvanja v procesu ekstrakcije beljakovin iz mikroalg in zniža stroške ekstrakcije za približno 20 %, hkrati pa znatno izboljša barvo, okus in hranilno vrednost beljakovin iz mikroalg.

Mikroalge so zelo hranljive in vsebujejo različne aktivne sestavine in koristi, vendar je njihov znotrajcelični pigmentni sistem, kot je klorofil, kot učinkovite fotosintetske celice, zelo razvit, zaradi česar so številne mikroalge videti v gosti modro-zeleni barvi. Vendar pa pri nadaljnjih aplikacijah temno obarvan algin prah pogosto prevladuje v barvnem tonu izdelka. Svetlo obarvan polnovreden hranilni prah iz mikroalg in beljakovinski prah iz mikroalg imata lahko širši spekter uporabe na področju hrane in kozmetike.

Novi sevi alg so bili patentirani in shranjeni v knjižnici alg PROTOGA. PROTOGA še naprej udomačuje in optimizira nove seve alg, goji seve alg z visoko vsebnostjo beljakovin in številnimi odličnimi lastnostmi. PROTOGA ne izvaja le raziskav in razvoja na področju gojenja mikroalg, biosinteze mikroalg in prehrane mikroalg, temveč tudi upošteva in dekonstruira smernice povpraševanja končnih uporabnikov aplikacij za inovacije tehnologije in strankam zagotavlja različne visokokakovostne surovine in rešitve za aplikacije na osnovi mikroalg.