ક્લોરેલા પાયરેનોઇડોસા, એક ઘેરો લીલો શેવાળ છે જે પ્રોટીન, વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરપૂર છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે આહાર પૂરક અને પ્રોટીનના નવા સ્ત્રોત તરીકે થાય છે, અને તે સ્વસ્થ આહારને પ્રોત્સાહન આપવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. જોકે, જંગલી-પ્રકારક્લોરેલા પાયરેનોઇડોસાતેના ઘેરા લીલા રંગને કારણે, ડાઉનસ્ટ્રીમ પ્રોટીન નિષ્કર્ષણ અને ખોરાકના ઉપયોગ માટે એક પડકાર અને મર્યાદા છે.

તાજેતરમાં, PROTOGA એ સફળતાપૂર્વક પીળો અને સફેદ પ્રોટીન મેળવ્યોક્લોરેલા પાયરેનોઇડોસાસૂક્ષ્મ શેવાળ સંવર્ધન ટેકનોલોજી દ્વારા અને પાયલોટ-સ્કેલ આથો ઉત્પાદન પરીક્ષણો પૂર્ણ કર્યા.ક્લોરેલા પાયરેનોઇડોસારંગ સૂક્ષ્મ શેવાળ પ્રોટીન નિષ્કર્ષણનો ખર્ચ વધુ ઘટાડી શકે છે.

મ્યુટેશન બ્રીડિંગ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને, PROTOGA R&D ટીમે 150,000 મ્યુટન્ટ્સમાંથી સેંકડો ઉમેદવાર શેવાળના પ્રકારોનું પરીક્ષણ કર્યું અને સ્થિર અને વારસાગત પીળો પ્રોટીન મેળવ્યો.ક્લોરેલા પાયરેનોઇડોસાYYAM020 અને સફેદ ક્લોરેલા YYAM022 ની તપાસ અનેક રાઉન્ડ પછી કરવામાં આવી.

YYAM020 અને YYAM022 નું પાયલોટ-સ્કેલ આથો પ્રણાલીમાં પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું અને તેમના વિકાસ સ્તર અને પ્રોટીન સામગ્રી જંગલી-પ્રકાર સાથે તુલનાત્મક હતી. YYAM020 અને YYAM022 ના વિકાસથી સૂક્ષ્મ શેવાળ પ્રોટીન નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયામાં રંગીનકરણના પગલામાં લગભગ 20% ઘટાડો થઈ શકે છે અને નિષ્કર્ષણ ખર્ચમાં લગભગ 20% ઘટાડો થઈ શકે છે, જ્યારે સૂક્ષ્મ શેવાળ પ્રોટીનના રંગ, સ્વાદ અને પ્રોટીન પોષણમાં નોંધપાત્ર સુધારો થાય છે.

સૂક્ષ્મ શેવાળ ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે અને તેમાં વિવિધ સક્રિય ઘટકો અને ફાયદા હોય છે, પરંતુ કાર્યક્ષમ પ્રકાશસંશ્લેષણ કોષો તરીકે, તેમની અંતઃકોશિક રંગદ્રવ્ય પ્રણાલી, જેમ કે હરિતદ્રવ્ય, ખૂબ જ વિકસિત હોય છે, જેના કારણે ઘણા સૂક્ષ્મ શેવાળ જાડા વાદળી-લીલા રંગમાં દેખાય છે. જો કે, ડાઉનસ્ટ્રીમ એપ્લિકેશનમાં, ઘાટા રંગના શેવાળ પાવડર ઘણીવાર ઉત્પાદનના રંગ સ્વર પર પ્રભુત્વ ધરાવે છે. હળવા રંગના સૂક્ષ્મ શેવાળ આખા પોષણ પાવડર અને સૂક્ષ્મ શેવાળ પ્રોટીન પાવડર ખોરાક અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ક્ષેત્રોમાં વિશાળ શ્રેણીના ઉપયોગો કરી શકે છે.

શેવાળના નવા પ્રકારોને પેટન્ટ કરાવવામાં આવ્યા છે અને PROTOGA શેવાળ પુસ્તકાલયમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યા છે. PROTOGA શેવાળના નવા પ્રકારોને પાળવાનું અને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવાનું ચાલુ રાખે છે, બહુવિધ ઉત્તમ લક્ષણો સાથે ઉચ્ચ-પ્રોટીન શેવાળના પ્રકારોની ખેતી કરે છે. PROTOGA માત્ર સૂક્ષ્મ શેવાળ ખેતી, સૂક્ષ્મ શેવાળ બાયોસિન્થેસિસ અને સૂક્ષ્મ શેવાળ પોષણમાં સંશોધન અને વિકાસ જ નહીં, પણ ટેકનોલોજીમાં નવીનતા લાવવા અને ગ્રાહકોને વિવિધ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સૂક્ષ્મ શેવાળ-આધારિત કાચા માલ અને એપ્લિકેશન સોલ્યુશન્સ પ્રદાન કરવા માટે એપ્લિકેશન અંતિમ-વપરાશકર્તાઓના માંગ માર્ગદર્શનને પણ ધ્યાનમાં લે છે અને ડિકન્સ્ટ્રક્ટ કરે છે.