Chlorella pyrenoidosa, yra tamsiai žali dumbliai, kuriuose gausu baltymų, įvairių vitaminų ir mineralų. Jie dažnai naudojami kaip maisto papildas ir naujas baltymų šaltinis, galintis padėti skatinti sveiką mitybą ir stiprinti imunitetą. Tačiau laukinio tipoChlorella pyrenoidosayra iššūkis ir apribojimas tolesniam baltymų ekstrahavimui ir maisto produktų naudojimui dėl savo tamsiai žalios spalvos.

Neseniai PROTOGA sėkmingai gavo geltonojo ir baltojo baltymųChlorella pyrenoidosanaudojant mikrodumblių veisimo technologiją ir atlikus bandomojo masto fermentacijos gamybos bandymus. iteracijaChlorella pyrenoidosaspalva gali dar labiau sumažinti mikrodumblių baltymų ekstrakcijos kainą.

Naudodama mutacinio selekcijos technologiją, PROTOGA tyrimų ir plėtros komanda ištyrė šimtus kandidatų į dumblių padermes iš 150 000 mutantų ir gavo stabilų bei paveldimą geltoną baltymą.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 ir baltoji chlorella YYAM022 po kelių atrankos etapų.

YYAM020 ir YYAM022 buvo išbandyti bandomojoje fermentacijos sistemoje, ir jų augimo lygis bei baltymų kiekis buvo panašūs į laukinio tipo. YYAM020 ir YYAM022 sukūrimas gali sutrumpinti spalvos pašalinimo etapą mikrodumblių baltymų ekstrakcijos procese ir sumažinti ekstrahavimo sąnaudas apie 20 %, tuo pačiu žymiai pagerinant mikrodumblių baltymų spalvą, skonį ir maistinę vertę.

Mikrodumbliai yra labai maistingi ir turi įvairių veikliųjų medžiagų bei privalumų, tačiau kaip efektyvios fotosintetinančios ląstelės, jų tarpląstelinė pigmentų sistema, pvz., chlorofilas, yra labai išvystyta, todėl daugelis mikrodumblių atrodo tirštos melsvai žalios spalvos. Tačiau tolesnėse taikymo srityse tamsios spalvos dumblių milteliai dažnai dominuoja produkto spalvos tonuose. Šviesios spalvos mikrodumblių visaverčių maistinių medžiagų milteliai ir mikrodumblių baltymų milteliai gali būti naudojami plačiau maisto ir kosmetikos srityse.

Naujos dumblių atmainos buvo patentuotos ir saugomos PROTOGA dumblių bibliotekoje. PROTOGA ir toliau domestikuoja ir optimizuoja naujas dumblių atmainas, kultivuodama daug baltymų turinčias dumblių atmainas, pasižyminčias daugybe puikių savybių. PROTOGA ne tik atlieka tyrimus ir plėtrą mikrodumblių auginimo, mikrodumblių biosintezės ir mikrodumblių mitybos srityse, bet ir atsižvelgia į galutinių vartotojų poreikius bei gaires, siekdama diegti technologijas ir klientams pasiūlyti įvairias aukštos kokybės mikrodumblių pagrindu pagamintas žaliavas ir taikymo sprendimus.