Хлорелла пиреноидозасы, ақуызға, әртүрлі дәрумендерге және минералдарға бай қою жасыл балдыр. Ол әдетте тағамдық қоспа және ақуыздың жаңа көзі ретінде қолданылады және салауатты тамақтануды насихаттауға және иммунитетті арттыруға көмектеседі. Дегенмен, жабайы түріХлорелла пиреноидозасықою жасыл түске байланысты ақуызды төменгі ағымда алу және тағамдық қолдану үшін қиындық және шектеу болып табылады.

Жақында PROTOGA сары және ақ ақуызды сәтті алдыХлорелла пиреноидозасымикробалдырларды өсіру технологиясы және пилоттық ауқымды ашыту өндірісінің сынақтары арқылы.Хлорелла пиреноидозасытүс микробалдырлар ақуызын алу құнын одан әрі төмендетуі мүмкін.

Мутациялық селекция технологиясын қолдана отырып, PROTOGA R&D тобы 150 000 мутанттан жүздеген кандидат балдыр штамдарын скринингтен өткізіп, тұрақты және тұқым қуалайтын сары ақуыз алды.Хлорелла пиреноидозасыБірнеше рет скринингтен кейін YYAM020 және ақ хлорелла YYAM022.

YYAM020 және YYAM022 сынақ ауқымды ашыту жүйесінде сыналды және олардың өсу деңгейі мен ақуыз мөлшері жабайы типтегі өсімдіктермен салыстырмалы болды. YYAM020 және YYAM022 әзірлемесі микробалдырлар ақуызын алу процесіндегі түссіздендіру кезеңін азайтып, алу құнын шамамен 20%-ға төмендете алады, сонымен қатар микробалдырлар ақуызының түсін, дәмін және ақуызбен қоректенуін айтарлықтай жақсартады.

Микробалдырлар өте қоректік және әртүрлі белсенді ингредиенттер мен пайдалы қасиеттерге ие, бірақ тиімді фотосинтетикалық жасушалар ретінде олардың хлорофилл сияқты жасушаішілік пигмент жүйесі жоғары дамыған, бұл көптеген микробалдырлардың қою көк-жасыл түсте көрінуіне әкеледі. Дегенмен, кейінгі қолданыстарда қара түсті балдыр ұнтағы көбінесе өнімнің түс реңкінде басым болады. Ашық түсті микробалдырлардың тұтас қоректік ұнтағы және микробалдырлардың ақуыз ұнтағы тамақ және косметика салаларында кеңірек қолданылуы мүмкін.

Балдырлардың жаңа штамдары патенттеліп, PROTOGA балдырлар кітапханасында сақталды. PROTOGA балдырлардың жаңа штамдарын қолға үйретуді және оңтайландыруды жалғастыруда, көптеген керемет қасиеттері бар жоғары ақуызды балдыр штамдарын өсіруде. PROTOGA микробалдырларды өсіру, микробалдырлардың биосинтезі және микробалдырлардың қоректенуі саласында зерттеулер мен әзірлемелер жүргізіп қана қоймай, сонымен қатар қолданбалы пайдаланушылардың технологияны жаңарту және тұтынушыларға әртүрлі жоғары сапалы микробалдырларға негізделген шикізат пен қолданбалы шешімдерді ұсыну бойынша сұраныс нұсқаулығын қарастырады және бұзады.