Chlorella pyrenoidosa, is 'n diepgroen alge wat ryk is aan proteïene, verskeie vitamiene en minerale. Dit word algemeen gebruik as 'n dieetaanvulling en 'n nuwe bron van proteïene, en kan help om 'n gesonde dieet te bevorder en immuniteit te versterk. Wilde tipeChlorella pyrenoidosais 'n uitdaging en beperking vir stroomaf proteïenekstraksie en voedseltoepassings as gevolg van sy diepgroen kleur.

Onlangs het PROTOGA suksesvol geel en wit proteïen verkryChlorella pyrenoidosadeur middel van mikroalge-telingtegnologie en voltooide loodsskaalse fermentasieproduksieproewe. Die iterasie vanChlorella pyrenoidosakleur kan die koste van mikroalge-proteïenekstraksie verder verminder.

Deur mutasietelingtegnologie te gebruik, het die PROTOGA R&D-span honderde kandidaat-algestamme van 150 000 mutante gekeur en stabiele en oorerflike geel proteïen verkry.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 en wit chlorella YYAM022 na verskeie rondes van sifting.

YYAM020 en YYAM022 is in die loodsskaalse fermentasiestelsel getoets en hul groeivlak en proteïeninhoud was vergelykbaar met wilde tipe. Die ontwikkeling van YYAM020 en YYAM022 kan die ontkleuringstap in die mikroalge-proteïenekstraksieproses verminder en die ekstraksiekoste met ongeveer 20% verlaag, terwyl die kleur, smaak en proteïenvoeding van mikroalge-proteïen aansienlik verbeter word.

Mikroalge is hoogs voedsaam en bevat verskeie aktiewe bestanddele en voordele, maar as doeltreffende fotosintetiese selle is hul intrasellulêre pigmentstelsel, soos chlorofil, hoogs ontwikkel, wat baie mikroalge in 'n dik blougroen kleur laat verskyn. In stroomaf toepassings oorheers donkerkleurige algepoeier egter dikwels die kleurtoon van die produk. Ligkleurige mikroalge-volle voedingspoeier en mikroalge-proteïenpoeier kan 'n wyer reeks toepassings in die voedsel- en skoonheidsmiddelvelde hê.

Die nuwe algestamme is gepatenteer en in die PROTOGA-algebiblioteek gestoor. PROTOGA gaan voort om die nuwe algestamme te domestiseer en te optimaliseer, en kweek hoëproteïen-algestamme met verskeie uitstekende eienskappe. PROTOGA doen nie net navorsing en ontwikkeling in mikroalge-kweek, mikroalge-biosintese en mikroalge-voeding nie, maar oorweeg en dekonstrueer ook die vraagleiding van toepassingseindgebruikers om tegnologie te innover en kliënte te voorsien van verskeie hoëgehalte mikroalge-gebaseerde grondstowwe en toepassingsoplossings.