Хлорела пиреноидоса, је дубокозелена алга богата протеинима, разним витаминима и минералима. Често се користи као додатак исхрани и нови извор протеина, а може помоћи у промоцији здраве исхране и јачању имунитета. Међутим, дивљи типХлорела пиреноидосапредставља изазов и ограничење за екстракцију протеина низводно и примену у храни због своје дубоко зелене боје.

Недавно је ПРОТОГА успешно добила жути и бели протеинХлорела пиреноидосакроз технологију узгоја микроалги и завршена пилотска испитивања производње ферментацијом. ИтерацијаХлорела пиреноидосабоја може додатно смањити трошкове екстракције протеина микроалги.

Користећи технологију оплемењивања мутација, истраживачко-развојни тим ПРОТОГЕ је прегледао стотине кандидатских сојева алги од 150.000 мутаната и добио стабилан и наследни жути протеин.Хлорела пиреноидосаYYAM020 и бела хлорела YYAM022 након вишеструких кругова скрининга.

YYAM020 и YYAM022 су тестирани у систему ферментације пилотске размере и њихов ниво раста и садржај протеина били су упоредиви са дивљим типом. Развој YYAM020 и YYAM022 може смањити корак обезбојавања у процесу екстракције протеина микроалги и смањити трошкове екстракције за око 20%, уз значајно побољшање боје, укуса и хранљивих материја протеина микроалги.

Микроалге су веома хранљиве и садрже разне активне састојке и корисне материје, али као ефикасне фотосинтетске ћелије, њихов интрацелуларни пигментни систем, као што је хлорофил, је високо развијен, што чини да многе микроалге изгледају густо плаво-зелено. Међутим, у каснијим применама, тамно обојени прах алги често доминира тоном боје производа. Светло обојени прах за целокупну исхрану од микроалги и протеински прах од микроалги могу имати шири спектар примене у областима хране и козметике.

Нови сојеви алги су патентирани и сачувани у библиотеци алги ПРОТОГА. ПРОТОГА наставља да припитомљава и оптимизује нове сојеве алги, култивишући сојеве алги са високим садржајем протеина и вишеструким одличним особинама. ПРОТОГА не само да спроводи истраживање и развој у узгоју микроалги, биосинтези микроалги и исхрани микроалги, већ такође разматра и деконструише смернице потражње крајњих корисника како би иновирала технологију и пружила купцима различите висококвалитетне сировине и решења за примену на бази микроалги.