Chlorella pyrenoidosa, je tamnozelena alga bogata proteinima, raznim vitaminima i mineralima. Često se koristi kao dodatak prehrani i novi izvor proteina te može pomoći u promicanju zdrave prehrane i jačanju imuniteta. Međutim, divlji tipChlorella pyrenoidosapredstavlja izazov i ograničenje za ekstrakciju proteina i primjenu u hrani zbog svoje tamnozelene boje.

Nedavno je PROTOGA uspješno dobila žuti i bijeli proteinChlorella pyrenoidosakroz tehnologiju uzgoja mikroalgi i dovršena pilotna ispitivanja proizvodnje fermentacije. IteracijaChlorella pyrenoidosaBoja može dodatno smanjiti troškove ekstrakcije proteina mikroalgi.

Koristeći tehnologiju oplemenjivanja mutacijama, istraživačko-razvojni tim tvrtke PROTOGA pregledao je stotine kandidatskih sojeva algi od 150 000 mutanata i dobio stabilan i nasljedan žuti protein.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 i bijela klorela YYAM022 nakon više krugova probira.

YYAM020 i YYAM022 testirani su u pilotnom fermentacijskom sustavu, a njihova razina rasta i sadržaj proteina bili su usporedivi s divljim tipom. Razvoj YYAM020 i YYAM022 može smanjiti korak obezbojenja u procesu ekstrakcije proteina mikroalgi i smanjiti troškove ekstrakcije za oko 20%, uz značajno poboljšanje boje, okusa i nutritivne vrijednosti proteina mikroalgi.

Mikroalge su vrlo hranjive i sadrže razne aktivne sastojke i blagodati, ali kao učinkovite fotosintetske stanice, njihov unutarstanični pigmentni sustav, poput klorofila, je visoko razvijen, zbog čega mnoge mikroalge izgledaju gusto plavo-zeleno. Međutim, u daljnjim primjenama, tamni prah algi često dominira tonom boje proizvoda. Svijetli prah mikroalgi za cjelovite hranjive tvari i proteinski prah mikroalgi mogu imati širi raspon primjena u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji.

Novi sojevi algi patentirani su i pohranjeni u PROTOGA biblioteci algi. PROTOGA nastavlja s pripitomljavanjem i optimizacijom novih sojeva algi, uzgajajući sojeve algi s visokim udjelom proteina s više izvrsnih svojstava. PROTOGA ne samo da provodi istraživanja i razvoj u uzgoju mikroalgi, biosintezi mikroalgi i prehrani mikroalgi, već također razmatra i dekonstruira smjernice potražnje krajnjih korisnika kako bi inovirala tehnologiju i pružila kupcima razne visokokvalitetne sirovine i rješenja za primjenu na bazi mikroalgi.