Chlorella pyrenoidosa, este o algă verde închis, bogată în proteine, diverse vitamine și minerale. Este frecvent utilizată ca supliment alimentar și o nouă sursă de proteine ​​și poate ajuta la promovarea unei diete sănătoase și la creșterea imunității. Cu toate acestea, alga de tip sălbaticChlorella pyrenoidosareprezintă o provocare și o limitare pentru extracția proteinelor în aval și aplicațiile alimentare datorită culorii sale verde intens.

Recent, PROTOGA a obținut cu succes proteine ​​galbene și albeChlorella pyrenoidosaprin tehnologia de ameliorare a microalgelor și studii pilot de producție prin fermentație finalizate. IterareaChlorella pyrenoidosaCuloarea poate reduce și mai mult costul extracției proteinelor din microalge.

Folosind tehnologia de reproducere prin mutații, echipa de cercetare și dezvoltare PROTOGA a analizat sute de tulpini de alge candidate din 150.000 de mutanți și a obținut proteine ​​galbene stabile și ereditare.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 și chlorella albă YYAM022 după mai multe runde de screening.

YYAM020 și YYAM022 au fost testate în sistemul de fermentație la scară pilot, iar nivelul lor de creștere și conținutul de proteine ​​au fost comparabile cu cele ale tipului sălbatic. Dezvoltarea YYAM020 și YYAM022 poate reduce etapa de decolorare în procesul de extracție a proteinelor microalgelor și poate reduce costul extracției cu aproximativ 20%, îmbunătățind în același timp semnificativ culoarea, gustul și nutriția proteică a proteinelor microalgelor.

Microalgele sunt extrem de nutritive și conțin diverse ingrediente active și beneficii, dar, fiind celule fotosintetice eficiente, sistemul lor intracelular de pigmenti, cum ar fi clorofila, este foarte dezvoltat, ceea ce face ca multe microalge să apară într-o culoare albastru-verzuie groasă. Cu toate acestea, în aplicațiile ulterioare, pulberea de alge de culoare închisă domină adesea nuanța de culoare a produsului. Pulberea nutritivă integrală de microalge de culoare deschisă și pulberea proteică de microalge pot avea o gamă mai largă de aplicații în domeniile alimentar și cosmetic.

Noile tulpini de alge au fost brevetate și stocate în biblioteca de alge PROTOGA. PROTOGA continuă să domesticiască și să optimizeze noile tulpini de alge, cultivând tulpini de alge bogate în proteine, cu multiple trăsături excelente. PROTOGA nu numai că desfășoară cercetare și dezvoltare în cultivarea microalgelor, biosinteza microalgelor și nutriția microalgelor, dar ia în considerare și deconstruiește cerințele utilizatorilor finali pentru a inova tehnologia și a oferi clienților diverse materii prime și soluții de aplicare de înaltă calitate pe bază de microalge.