Pulberea de spirulina este o pulbere albastru-verde sau albastru-verde închis.Pulberea de spirulina poate fi transformată în tablete, capsule de alge sau poate fi folosită ca aditiv alimentar.
Spirulina de calitate alimentară poate fi folosită ca hrană acvatică, ceea ce poate spori imunitatea și rezistența la boli ale animalelor acvatice.
Spirulina polizaharida, ficocianina și alte componente au funcții speciale, pot fi utilizate în alimente funcționale, produse de sănătate, cosmetice și alte domenii.