Euglena gracilis पाउडर विभिन्न खेती प्रक्रिया अनुसार पहेंलो वा हरियो पाउडर हो।यो आहार प्रोटीन, प्रो (भिटामिन), लिपिड, र β-1,3-glucan paramylon को एक उत्कृष्ट स्रोत हो केवल euglenoids मा पाइन्छ।Paramylon (β-1,3-glucan) एक आहार फाइबर हो, जसमा इम्युनोमोड्युलेटरी प्रकार्य छ, र एन्टिब्याक्टेरियल, एन्टिभाइरल, एन्टिअक्सिडेन्ट, लिपिड-कम गर्ने र अन्य गतिविधिहरू प्रदर्शन गर्दछ।
Euglena gracilis नयाँ स्रोत खाद्य सूचीमा समावेश गरिएको छ।