Clorella pirenoidosa, é unha alga verde intensa rica en proteínas, diversas vitaminas e minerais. Úsase habitualmente como suplemento dietético e nova fonte de proteínas, e pode axudar a promover unha dieta saudable e fortalecer a inmunidade. Non obstante, o tipo salvaxeClorella pirenoidosaé un desafío e unha limitación para a extracción de proteínas posteriores e as aplicacións alimentarias debido á súa cor verde intensa.

Recentemente, PROTOGA obtivo con éxito proteína amarela e brancaClorella pirenoidosamediante tecnoloxía de mellora de microalgas e probas de produción por fermentación a escala piloto completadas. A iteración deClorella pirenoidosaa cor pode reducir aínda máis o custo da extracción de proteínas de microalgas.

Usando tecnoloxía de mellora por mutacións, o equipo de I+D de PROTOGA examinou centos de cepas de algas candidatas de 150.000 mutantes e obtivo unha proteína amarela estable e herdable.Clorella pirenoidosaYYAM020 e chlorella branca YYAM022 despois de varias roldas de cribado.

YYAM020 e YYAM022 foron probadas no sistema de fermentación a escala piloto e o seu nivel de crecemento e contido de proteínas foron comparables ao tipo salvaxe. O desenvolvemento de YYAM020 e YYAM022 pode reducir o paso de decoloración no proceso de extracción de proteínas de microalgas e diminuír o custo de extracción en arredor dun 20 %, ao tempo que mellora significativamente a cor, o sabor e a nutrición proteica das proteínas de microalgas.

As microalgas son moi nutritivas e conteñen diversos ingredientes activos e beneficios, pero como células fotosintéticas eficientes, o seu sistema de pigmentos intracelulares, como a clorofila, está moi desenvolvido, o que fai que moitas microalgas aparezan nunha cor azul verdosa espesa. Non obstante, nas aplicacións posteriores, o po de algas de cor escura adoita dominar o ton de cor do produto. O po nutricional integral de microalgas de cor clara e o po de proteínas de microalgas poden ter unha gama máis ampla de aplicacións nos campos da alimentación e a cosmética.

As novas cepas de algas foron patentadas e almacenadas na biblioteca de algas PROTOGA. PROTOGA continúa a domesticar e optimizar as novas cepas de algas, cultivando cepas de algas ricas en proteínas con múltiples características excelentes. PROTOGA non só leva a cabo investigación e desenvolvemento no cultivo de microalgas, a biosíntese de microalgas e a nutrición de microalgas, senón que tamén considera e deconstrúe a orientación da demanda dos usuarios finais da aplicación para innovar tecnoloxicamente e proporcionar aos clientes diversas materias primas e solucións de aplicación de alta calidade baseadas en microalgas.