کلرلا پیرنوئیدوزا، یک جلبک سبز تیره است که سرشار از پروتئین، ویتامین‌های مختلف و مواد معدنی است. این جلبک معمولاً به عنوان یک مکمل غذایی و منبع جدید پروتئین استفاده می‌شود و می‌تواند به ترویج یک رژیم غذایی سالم و تقویت ایمنی کمک کند. با این حال، نوع وحشیکلرلا پیرنوئیدوزابه دلیل رنگ سبز تیره‌اش، یک چالش و محدودیت برای استخراج پروتئین در مراحل پایین‌دستی و کاربردهای غذایی است.

اخیراً، PROTOGA با موفقیت پروتئین زرد و سفید را به دست آورد.کلرلا پیرنوئیدوزااز طریق فناوری پرورش ریزجلبک‌ها و آزمایش‌های تولید تخمیر در مقیاس پایلوت تکمیل شده. تکرارکلرلا پیرنوئیدوزارنگ می‌تواند هزینه استخراج پروتئین ریزجلبک را بیشتر کاهش دهد.

تیم تحقیق و توسعه PROTOGA با استفاده از فناوری اصلاح ژنتیکی، صدها سویه جلبک کاندیدا را از بین ۱۵۰،۰۰۰ گونه جهش‌یافته غربالگری کرد و پروتئین زرد پایدار و ارثی به دست آورد.کلرلا پیرنوئیدوزاYYAM020 و کلرلای سفید YYAM022 پس از چندین دور غربالگری.

YYAM020 و YYAM022 در سیستم تخمیر در مقیاس پایلوت آزمایش شدند و سطح رشد و محتوای پروتئین آنها با نوع وحشی قابل مقایسه بود. توسعه YYAM020 و YYAM022 می‌تواند مرحله رنگ‌زدایی را در فرآیند استخراج پروتئین میکروجلبک کاهش دهد و هزینه استخراج را حدود 20 درصد کاهش دهد، در حالی که به طور قابل توجهی رنگ، طعم و ارزش غذایی پروتئین میکروجلبک را بهبود می‌بخشد.

ریزجلبک‌ها بسیار مغذی هستند و حاوی مواد فعال و فواید مختلفی می‌باشند، اما به عنوان سلول‌های فتوسنتزی کارآمد، سیستم رنگدانه درون سلولی آنها، مانند کلروفیل، بسیار توسعه یافته است که باعث می‌شود بسیاری از ریزجلبک‌ها به رنگ آبی-سبز غلیظ ظاهر شوند. با این حال، در کاربردهای پایین‌دستی، پودر جلبک با رنگ تیره اغلب بر رنگ محصول غالب است. پودر تغذیه کامل ریزجلبک با رنگ روشن و پودر پروتئین ریزجلبک می‌توانند طیف وسیع‌تری از کاربردها را در زمینه‌های غذایی و آرایشی داشته باشند.

گونه‌های جدید جلبک ثبت اختراع شده و در کتابخانه جلبک PROTOGA ذخیره شده‌اند. PROTOGA به اهلی‌سازی و بهینه‌سازی گونه‌های جدید جلبک ادامه می‌دهد و گونه‌های جلبک با پروتئین بالا و ویژگی‌های عالی متعدد را پرورش می‌دهد. PROTOGA نه تنها در زمینه کشت ریزجلبک‌ها، بیوسنتز ریزجلبک‌ها و تغذیه ریزجلبک‌ها تحقیق و توسعه انجام می‌دهد، بلکه راهنمایی تقاضای کاربران نهایی کاربرد را نیز در نظر گرفته و بررسی می‌کند تا فناوری را نوآوری کند و مواد اولیه و راه‌حل‌های کاربردی متنوعی مبتنی بر ریزجلبک با کیفیت بالا را در اختیار مشتریان قرار دهد.