Chlorella pyrenoidosa, je tamnozelena alga bogata proteinima, raznim vitaminima i mineralima. Često se koristi kao dodatak prehrani i novi izvor proteina, a može pomoći u promociji zdrave prehrane i jačanju imuniteta. Međutim, divlji tipChlorella pyrenoidosapredstavlja izazov i ograničenje za ekstrakciju proteina i primjenu u hrani zbog svoje tamnozelene boje.

Nedavno je PROTOGA uspješno dobila žuti i bijeli proteinChlorella pyrenoidosakroz tehnologiju uzgoja mikroalgi i završena pilotna ispitivanja proizvodnje fermentacijom. IteracijaChlorella pyrenoidosaBoja može dodatno smanjiti troškove ekstrakcije proteina iz mikroalgi.

Koristeći tehnologiju oplemenjivanja mutacijama, tim za istraživanje i razvoj kompanije PROTOGA pregledao je stotine kandidatskih sojeva algi od 150.000 mutanata i dobio stabilan i nasljedan žuti protein.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 i bijela klorela YYAM022 nakon više krugova probira.

YYAM020 i YYAM022 su testirani u pilotnom sistemu fermentacije i njihov nivo rasta i sadržaj proteina bili su uporedivi sa divljim tipom. Razvoj YYAM020 i YYAM022 može smanjiti korak obezbojenja u procesu ekstrakcije proteina mikroalgi i smanjiti troškove ekstrakcije za oko 20%, uz značajno poboljšanje boje, okusa i nutritivne vrijednosti proteina mikroalgi.

Mikroalge su veoma hranjive i sadrže različite aktivne sastojke i koristi, ali kao efikasne fotosintetske ćelije, njihov intracelularni pigmentni sistem, poput hlorofila, je visoko razvijen, što mnoge mikroalge čini da imaju gustu plavo-zelenu boju. Međutim, u kasnijim primjenama, tamni prah algi često dominira tonom boje proizvoda. Svijetli prah mikroalgi za cjelovite hranjive tvari i proteinski prah mikroalgi mogu imati širi spektar primjene u prehrambenoj i kozmetičkoj oblasti.

Novi sojevi algi su patentirani i pohranjeni u PROTOGA biblioteci algi. PROTOGA nastavlja s pripitomljavanjem i optimizacijom novih sojeva algi, uzgajajući sojeve algi s visokim udjelom proteina i višestrukim izvrsnim osobinama. PROTOGA ne samo da provodi istraživanja i razvoj u uzgoju mikroalgi, biosintezi mikroalgi i ishrani mikroalgi, već također razmatra i dekonstruira smjernice potražnje krajnjih korisnika kako bi inovirala tehnologiju i pružila kupcima različite visokokvalitetne sirovine i rješenja za primjenu na bazi mikroalgi.