Chlorella pyrenoidosa, ialah alga hijau tua yang kaya dengan protein, pelbagai vitamin dan mineral. Ia biasanya digunakan sebagai makanan tambahan dan sumber protein baharu, dan boleh membantu menggalakkan diet yang sihat dan meningkatkan imuniti. Walau bagaimanapun, alga jenis liarChlorella pyrenoidosamerupakan satu cabaran dan batasan untuk pengekstrakan protein hiliran dan aplikasi makanan disebabkan oleh warnanya yang hijau tua.

Baru-baru ini, PROTOGA berjaya memperoleh protein kuning dan putihChlorella pyrenoidosamelalui teknologi pembiakan mikroalga dan ujian pengeluaran penapaian skala rintis yang telah siap. Lelaran bagiChlorella pyrenoidosawarna boleh mengurangkan lagi kos pengekstrakan protein mikroalga.

Menggunakan teknologi pembiakan mutasi, pasukan R&D PROTOGA telah menapis beratus-ratus calon strain alga daripada 150,000 mutan dan memperoleh protein kuning yang stabil dan boleh diwarisi.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 dan klorella putih YYAM022 selepas beberapa pusingan saringan.

YYAM020 dan YYAM022 telah diuji dalam sistem penapaian skala rintis dan tahap pertumbuhan serta kandungan proteinnya setanding dengan jenis liar. Pembangunan YYAM020 dan YYAM022 dapat mengurangkan langkah penyahwarnaan dalam proses pengekstrakan protein mikroalga dan menurunkan kos pengekstrakan sekitar 20%, di samping meningkatkan warna, rasa dan nutrisi protein protein mikroalga dengan ketara.

Mikroalga sangat berkhasiat dan mengandungi pelbagai bahan aktif dan manfaat, tetapi sebagai sel fotosintesis yang cekap, sistem pigmen intraselularnya, seperti klorofil, sangat maju, yang menjadikan banyak mikroalga kelihatan dalam warna biru-hijau yang pekat. Walau bagaimanapun, dalam aplikasi hiliran, serbuk alga berwarna gelap sering mendominasi ton warna produk. Serbuk nutrisi keseluruhan mikroalga berwarna cerah dan serbuk protein mikroalga boleh mempunyai pelbagai aplikasi dalam bidang makanan dan kosmetik.

Strain alga baharu telah dipatenkan dan disimpan dalam perpustakaan alga PROTOGA. PROTOGA terus menjinakkan dan mengoptimumkan strain alga baharu, memupuk strain alga protein tinggi dengan pelbagai ciri cemerlang. PROTOGA bukan sahaja menjalankan penyelidikan dan pembangunan dalam penanaman mikroalga, biosintesis mikroalga dan pemakanan mikroalga, tetapi juga mempertimbangkan dan merungkai panduan permintaan pengguna akhir aplikasi untuk menginovasi teknologi dan menyediakan pelanggan dengan pelbagai bahan mentah berasaskan mikroalga berkualiti tinggi dan penyelesaian aplikasi.