අපි බොහෝ දෙනෙක් ස්පිරුලිනා වැනි හරිත සුපිරි ආහාර ගැන අසා තිබෙනවා. නමුත් ඔබ ඉයුග්ලිනා ගැන අසා තිබේද?

යුග්ලීනා යනු ශාක හා සත්ව සෛල ලක්ෂණ දෙකම ඒකාබද්ධ කර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කාර්යක්ෂමව අවශෝෂණය කරන දුර්ලභ ජීවියෙකි. තවද එහි අපගේ ශරීරයට ප්‍රශස්ත සෞඛ්‍යයක් සඳහා අවශ්‍ය අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ 59 ක් අඩංගු වේ.

යුග්ලෙනා යනු කුමක්ද?

යුග්ලීනා කෙල්ප් සහ මුහුදු පැලෑටි සමඟ ඇල්ගී පවුලට අයත් වේ. එය ප්‍රාග් ඓතිහාසික යුගයේ සිට පෘථිවියේ ජීවයට සහාය වී ඇත. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් යුග්ලීනා වල විටමින් සී සහ ඩී වැනි විටමින් 14 ක්, යකඩ සහ කැල්සියම් වැනි ඛනිජ 9 ක්, ලයිසීන් සහ ඇලනීන් වැනි ඇමයිනෝ අම්ල 18 ක්, DHA සහ EPA වැනි අසංතෘප්ත මේද අම්ල 11 ක් සහ ක්ලෝරෝෆිල් සහ පැරමිලෝන් (β-ග්ලූකන්) වැනි තවත් 7 ක් අඩංගු වේ.

ශාක-සත්ව දෙමුහුන් වර්ගයක් ලෙස, ඉයුග්ලිනා එළවළු වල බහුලව දක්නට ලැබෙන ෆෝලික් අම්ලය සහ තන්තු වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් මෙන්ම ඔමේගා තෙල් සහ විටමින් B-1 වැනි මස් සහ මාළු වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වේ. එය සතුන්ගේ සෛල හැඩය වෙනස් කිරීමට ඇති චලන හැකියාව මෙන්ම ප්‍රභාසංස්ලේෂණය සමඟ වැඩීම වැනි ශාක ලක්ෂණ ද ඒකාබද්ධ කරයි.

යුග්ලිනා සෛලවල ß-1, 3-ග්ලූකන්, ටොකෝෆෙරෝල්, කැරොටිනොයිඩ්, අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වැනි බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වන අතර මෑතකදී නව සෞඛ්‍ය ආහාරයක් ලෙස අවධානය දිනාගෙන ඇත. මෙම නිෂ්පාදන ප්‍රතිඔක්සිකාරක, පිළිකා නාශක සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ බලපෑම් ඇත.

යුග්ලෙනා වල ප්‍රතිලාභ

යුග්ලිනා වල සෞඛ්‍යය, රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍යවල සිට තිරසාරභාවය දක්වා විවිධ ප්‍රබල ප්‍රතිලාභ ඇත.

ආහාර අතිරේකයක් ලෙස, යුග්ලිනා වල පැරමයිලෝන් (β-ග්ලූකන්) අඩංගු වන අතර එය මේද හා කොලෙස්ටරෝල් වැනි අනවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ රුධිරයේ යූරික් අම්ලයේ මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

යුග්ලීනාට සෛල බිත්තියක් නොමැත. එහි සෛලය ප්‍රධාන වශයෙන් ප්‍රෝටීන් වලින් සෑදූ පටලයකින් වට වී ඇති අතර, එහි ඉහළ පෝෂණ අගයක් සහ සෛලීය ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා කාර්යක්ෂම පෝෂක අවශෝෂණයක් ඇති කරයි.

බඩවැල් චලනය නියාමනය කිරීම, ශක්ති මට්ටම් වැඩි දියුණු කිරීම සහ පෝෂ්‍යදායී ආහාර පිළියෙළ කිරීමට කාලය නොමැති අයට අතිරේකයක් ලෙස යුග්ලිනා නිර්දේශ කෙරේ.

රූපලාවන්‍ය නිෂ්පාදන සහ රූපලාවන්‍ය නිෂ්පාදන වලදී, යුග්ලීනා සම වඩාත් සුමට, ප්‍රත්‍යාස්ථ හා දීප්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

එය සමේ ෆයිබ්‍රොබ්ලාස්ට් නිෂ්පාදනය වැඩි කරන අතර එමඟින් පාරජම්බුල කිරණවලට එරෙහිව අමතර ආරක්ෂාවක් සපයන අතර සම තරුණ පෙනුමක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

එය ප්‍රත්‍යස්ථ සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ සම රැකවරණය සඳහා වැදගත් අංගයක් වන කොලජන් සෑදීම ද අවුලුවයි.

හිසකෙස් සහ හිස්කබල සත්කාර නිෂ්පාදන වලදී, Euglena හානියට පත් හිසකෙස් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට සහ නිරෝගී පෙනුමක් ඇති හිසකෙස් නිර්මාණය කිරීම සඳහා තෙතමනය සහ ශක්තිය ලබා දීමට උපකාරී වේ.

පාරිසරික යෙදීමේදී, ප්‍රභාසංස්ලේෂණය හරහා CO2 ජෛව ස්කන්ධය බවට පරිවර්තනය කිරීමෙන් යුග්ලීනා වර්ධනය විය හැකි අතර එමඟින් CO2 විමෝචනය අඩු කරයි.

ඉයුග්ලිනා වල ඉහළ ප්‍රෝටීන් සහ ඉහළ පෝෂණ අන්තර්ගතය නිසා පශු සම්පත් සහ ජලජීවී වගාව පෝෂණය කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

ඉයුග්ලීනා මත පදනම් වූ ජෛව ඉන්ධන ඉක්මනින්ම පොසිල ඉන්ධන වෙනුවට ගුවන් යානා සහ මෝටර් රථ බලගැන්විය හැකි අතර, තිරසාර 'අඩු කාබන් සමාජයක්' නිර්මාණය කරයි.