Аксари мо дар бораи суперфудҳои сабз ба монанди Спирулина шунидаем. Аммо оё шумо дар бораи Эвглена шунидаед?

Эвглена як организми нодир аст, ки ҳам хусусиятҳои ҳуҷайраҳои растанӣ ва ҳам ҳайвонотро барои азхудкунии самараноки маводи ғизоӣ муттаҳид мекунад. Ва он дорои 59 маводи ғизоии муҳим мебошад, ки барои саломатии беҳтарин ба бадани мо лозиманд.

ЭВГЛЕНА ЧИСТ?

Эвглена дар баробари алафҳои баҳрӣ ба оилаи обсабзҳо тааллуқ дорад. Он аз замонҳои пеш аз таърих ба ҳаёт дар рӯи Замин мусоидат мекард. Эвглена аз ҷиҳати ғизоӣ бой буда, дорои 14 витамин ба монанди витаминҳои C ва D, 9 минерал ба монанди оҳан ва калсий, 18 аминокислотаҳо ба монанди лизин ва аланин, 11 кислотаи равғании сернашуда ба монанди DHA ва EPA ва 7 кислотаи дигар ба монанди хлорофилл ва парамилон (β-глюкан) мебошад.

Эвглена ҳамчун гибриди растанӣ ва ҳайвонот бой аз моддаҳои ғизоӣ, ки маъмулан дар сабзавот мавҷуданд, ба монанди кислотаи фолий ва нах, инчунин аз моддаҳои ғизоӣ дар гӯшт ва моҳӣ, ба монанди равғанҳои омега ва витамини B-1, бой аст. Он қобилияти ҳаракати ҳайвонро барои тағир додани шакли ҳуҷайраҳо, инчунин хусусиятҳои растанӣ, ба монанди афзоиш бо фотосинтез, муттаҳид мекунад.

Ҳуҷайраҳои эвглена дорои бисёр моддаҳои ғизоӣ, аз қабили ß-1, 3-глюканҳо, токоферол, каротиноидҳо, аминокислотаҳои муҳим, витаминҳо ва минералҳо мебошанд ва ба наздикӣ ҳамчун ғизои нави солим таваҷҷӯҳро ба худ ҷалб кардаанд. Ин маҳсулот таъсири антиоксидантӣ, зидди варам ва пасткунандаи холестерин доранд.

Фоидаҳои Эвглена

Эвглена дорои манфиатҳои гуногуни пурқувват аст, аз саломатӣ, косметика то устуворӣ.

Ҳамчун иловаи ғизоӣ, Эвглена дорои Парамилон (β-глюкан) мебошад, ки барои хориҷ кардани моддаҳои номатлуб ба монанди равғанҳо ва холестирин кӯмак мекунад, системаи масуниятро тақвият медиҳад ва сатҳи кислотаи пешобро дар хун коҳиш медиҳад.

Эвглена девори ҳуҷайра надорад. Ҳуҷайраи он бо пардае иҳота шудааст, ки асосан аз сафеда иборат аст, ки арзиши баланди ғизоӣ ва ҷабби самараноки маводи ғизоиро барои афзоиш ва барқарор кардани фаъолияти ҳуҷайра таъмин мекунад.

Эвглена барои танзими ҳаракати рӯдаҳо, беҳтар кардани сатҳи энергия ва илова кардани ғизо барои онҳое, ки вақт барои тайёр кардани хӯрокҳои серғизо надоранд, тавсия дода мешавад.

Дар косметика ва маҳсулоти зебоӣ, эвглена барои ҳамвортар, чандиртар ва дурахшонтар кардани пӯст мусоидат мекунад.

Он истеҳсоли фибробластҳои дермалиро зиёд мекунад, ки муҳофизати иловагиро аз нури ултрабунафш таъмин мекунад ва ба нигоҳ доштани ҷавонии пӯст мусоидат мекунад.

Он инчунин ташаккули коллагенро ба вуҷуд меорад, ки унсури муҳим барои нигоҳубини пӯсти устувор ва зидди пиршавӣ мебошад.

Дар маҳсулоти нигоҳубини мӯй ва сар, Эвглена барои барқарор кардани мӯи осебдида ва таъмини намӣ ва ҷӯшиш барои эҷоди мӯи солим мусоидат мекунад.

Дар татбиқи муҳити зист, эвглена метавонад тавассути табдил додани CO2 ба биомасса тавассути фотосинтез афзоиш ёбад ва бо ин васила партоби CO2-ро кам кунад.

Эвглена аз сабаби миқдори зиёди протеин ва миқдори зиёди ғизоӣ метавонад барои ғизо додани чорво ва моҳипарварӣ истифода шавад.

Сӯзишвории биологии дар асоси Эвглена мавҷудбуда ба зудӣ метавонанд сӯзишвории истихроҷшавандаро барои таъмини ҳавопаймоҳо ва автомобилҳо иваз кунанд ва «ҷомеаи камкарбон»-и устуворро эҷод кунанд.