La majoria de nosaltres hem sentit a parlar de superaliments verds com l'espirulina. Però heu sentit a parlar de l'euglena?

L'euglena és un organisme rar que combina característiques de cèl·lules vegetals i animals per absorbir nutrients de manera eficient. I conté 59 nutrients essencials que el nostre cos necessita per a una salut òptima.

QUÈ ÉS L'EUGLENA?

L'euglena pertany a la família de les algues, juntament amb les algues marines i els kelp. Ha estat el suport de la vida a la Terra des de la prehistòria. Rica en nutrients, l'euglena té 14 vitamines com les vitamines C i D, 9 minerals com el ferro i el calci, 18 aminoàcids com la lisina i l'alanina, 11 àcids grassos insaturats com el DHA i l'EPA i 7 més com la clorofil·la i el paramiló (β-glucà).

Com a híbrid planta-animal, l'Euglena és rica en nutrients que es troben habitualment a les verdures, com l'àcid fòlic i la fibra, així com en nutrients a la carn i el peix, com els olis omega i la vitamina B-1. Combina la capacitat locomotora dels animals per canviar la forma de la seva cèl·lula, així com les característiques de les plantes, com ara créixer amb la fotosíntesi.

Les cèl·lules d'euglena contenen molts nutrients, com ara β-1, 3-glucans, tocoferol, carotenoides, aminoàcids essencials, vitamines i minerals, i recentment han atret l'atenció com a nou aliment saludable. Aquests productes tenen efectes antioxidants, antitumorals i reductors del colesterol.

BENEFICIS DE L'EUGLENA

L'euglena té diversos beneficis poderosos, que van des de la salut i la cosmètica fins a la sostenibilitat.

Com a suplement alimentari, Euglena conté Paramylon (β-glucà) que ajuda a eliminar substàncies indesitjables com els greixos i el colesterol, reforça el sistema immunitari i redueix el nivell d'àcid úric a la sang.

L'euglena no té paret cel·lular. La seva cèl·lula està envoltada per una membrana formada principalment per proteïnes, cosa que li confereix un alt valor nutricional i una absorció eficient de nutrients per estimular i restaurar l'activitat cel·lular.

L'euglena es recomana per regular els moviments intestinals, millorar els nivells d'energia i complementar aquells que no tenen temps per preparar àpats nutritius.

En cosmètics i productes de bellesa, l'euglena ajuda a fer la pell més suau, elàstica i radiant.

Augmenta la producció de fibroblasts dèrmics, que proporcionen defenses addicionals contra la llum ultraviolada i ajuden a mantenir la pell amb un aspecte jove.

També desencadena la formació de col·lagen, un element important per a una cura de la pell resistent i antienvelliment.

En productes per a la cura del cabell i el cuir cabellut, l'Euglena ajuda a restaurar el cabell danyat i proporciona hidratació i volum per crear un cabell d'aspecte saludable.

En l'aplicació ambiental, l'Euglena pot créixer convertint el CO2 en biomassa mitjançant la fotosíntesi, reduint així l'emissió de CO2.

L'euglena es pot utilitzar per alimentar el bestiar i l'aqüicultura a causa del seu alt contingut en proteïnes i nutrients.

Els biocombustibles basats en l'euglena aviat podran substituir els combustibles fòssils per alimentar avions i automòbils, creant una "societat sostenible amb baixes emissions de carboni".