רובנו שמענו על מזונות-על ירוקים כמו ספירולינה. אבל האם שמעתם על יוגלנה?

יוגלנה היא אורגניזם נדיר המשלב מאפיינים של תאי צמחים ותאי בעלי חיים כדי לספוג ביעילות חומרים מזינים. והוא מכיל 59 חומרים מזינים חיוניים הדרושים לגוף שלנו לבריאות אופטימלית.

מהי יוגלנה?

יוגלנה שייכת למשפחת האצות, יחד עם אצות קלפ ואצות ים. היא תומכת בחיים על פני כדור הארץ מאז התקופה הפרהיסטורית. יוגלנה עשירה בחומרים מזינים, מכילה 14 ויטמינים כמו ויטמינים C ו-D, 9 מינרלים כמו ברזל וסידן, 18 חומצות אמינו כמו ליזין ואלנין, 11 חומצות שומן בלתי רוויות כמו DHA ו-EPA ו-7 נוספות כמו כלורופיל ופרמילון (β-גלוקן).

בתור היבריד בין צמחים לבעלי חיים, יוגלנה עשירה בחומרים מזינים הנמצאים בדרך כלל בירקות, כגון חומצה פולית וסיבים, כמו גם בחומרים מזינים בבשר ודגים, כגון שמני אומגה וויטמין B-1. היא משלבת את יכולת התנועה של בעלי חיים לשנות את צורת התא שלהם, כמו גם מאפייני הצמח כמו גדילה באמצעות פוטוסינתזה.

תאי יוגלנה מכילים חומרים מזינים רבים, כגון β-1, 3-גלוקנים, טוקופרול, קרוטנואידים, חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים ומינרלים, ולאחרונה משכו תשומת לב כמזון בריאות חדש. למוצרים אלה השפעות נוגדות חמצון, נוגדות גידולים והורדת כולסטרול.

יתרונות יוגלנה

לאוג'לנה מגוון יתרונות רבי עוצמה, החל מבריאות, קוסמטיקה ועד קיימות.

כתוסף תזונה, יוגלנה מכילה פרמילון (β-גלוקן) המסייע בהסרת חומרים לא רצויים כמו שומנים וכולסטרול, מחזק את מערכת החיסון ומפחית את רמת חומצת השתן בדם.

לאוגלנה אין דופן תא. התא שלה מוקף בקרום העשוי בעיקר מחלבון, וכתוצאה מכך ערכו התזונתי הגבוה וספיגת חומרים מזינים יעילה להגברת וחידוש הפעילות התאית.

יוגלנה מומלצת לוויסות תנועות מעיים, שיפור רמות האנרגיה והשלמת תזונה לאלו שאין להם זמן להכין ארוחות מזינות.

במוצרי קוסמטיקה ויופי, יוגלנה מסייעת להפוך את העור לחלק יותר, אלסטי יותר וקורן יותר.

זה מגביר את ייצור הפיברובלסטים העוריים, המספקים הגנה נוספת מפני אור אולטרה סגול ועוזרים לשמור על מראה עור צעיר.

זה גם מעורר היווצרות קולגן, מרכיב חשוב לטיפוח עור עמיד ואנטי-אייג'ינג.

במוצרי טיפוח לשיער ולקרקפת, יוגלנה מסייעת לשקם שיער פגום ומספקת לחות וקשיחות ליצירת שיער בעל מראה בריא.

ביישום סביבתי, צמח ה-Euglena יכול לגדול על ידי המרת CO2 לביומסה באמצעות פוטוסינתזה, ובכך להפחית את פליטת ה-CO2.

ניתן להשתמש באוגלנה להאכלת בעלי חיים וחקלאות ימית בשל תכולת החלבון הגבוהה ותכולת התזונה הגבוהה שלה.

דלקים ביולוגיים מבוססי יוגלנה יוכלו בקרוב להחליף דלקים מאובנים להנעת מטוסים ומכוניות, וליצור "חברה דלת פחמן" בת קיימא.