La mayoría hemos oído hablar de superalimentos verdes como la espirulina. ¿Pero has oído hablar de la euglena?

La euglena es un organismo singular que combina características de células vegetales y animales para absorber nutrientes de manera eficiente. Además, contiene 59 nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para una salud óptima.

¿QUÉ ES LA EUGLENA?

La euglena pertenece a la familia de las algas, junto con las algas pardas y las algas marinas. Ha sustentado la vida en la Tierra desde la prehistoria. Rica en nutrientes, la euglena contiene 14 vitaminas como la C y la D, 9 minerales como el hierro y el calcio, 18 aminoácidos como la lisina y la alanina, 11 ácidos grasos insaturados como el DHA y el EPA, y otros 7 como la clorofila y el paramilón (β-glucano).

Como híbrido planta-animal, la Euglena es rica en nutrientes comunes en las verduras, como el ácido fólico y la fibra, así como en nutrientes presentes en la carne y el pescado, como los ácidos grasos omega y la vitamina B1. Combina la capacidad locomotora de los animales para modificar la forma de sus células con las características de las plantas, como el crecimiento mediante la fotosíntesis.

Las células de Euglena contienen numerosos nutrientes, como β-1,3-glucanos, tocoferol, carotenoides, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales, y recientemente han despertado interés como un nuevo alimento saludable. Estos productos poseen efectos antioxidantes, antitumorales y reductores del colesterol.

BENEFICIOS DE LA EUGLENA

La euglena posee diversos beneficios importantes, que abarcan desde la salud y la cosmética hasta la sostenibilidad.

Como complemento alimenticio, la euglena contiene paramilón (β-glucano), que ayuda a eliminar sustancias indeseables como las grasas y el colesterol, refuerza el sistema inmunitario y reduce el nivel de ácido úrico en la sangre.

La euglena no tiene pared celular. Su célula está rodeada por una membrana compuesta principalmente de proteínas, lo que le confiere un alto valor nutricional y una eficiente absorción de nutrientes para potenciar y restaurar la actividad celular.

Se recomienda la euglena para regular las deposiciones, mejorar los niveles de energía y como complemento para quienes no tienen tiempo de preparar comidas nutritivas.

En cosméticos y productos de belleza, la euglena ayuda a conseguir una piel más suave, elástica y radiante.

Aumenta la producción de fibroblastos dérmicos, lo que proporciona defensas adicionales contra la luz ultravioleta y ayuda a mantener la piel con un aspecto juvenil.

Además, estimula la formación de colágeno, un elemento importante para una piel resistente y con propiedades antienvejecimiento.

En los productos para el cuidado del cabello y el cuero cabelludo, Euglena ayuda a restaurar el cabello dañado y le proporciona hidratación y elasticidad para lograr un cabello de aspecto saludable.

En el ámbito medioambiental, la Euglena puede crecer convirtiendo el CO2 en biomasa mediante la fotosíntesis, reduciendo así las emisiones de CO2.

La euglena puede utilizarse para alimentar al ganado y a la acuicultura debido a su alto contenido en proteínas y nutrientes.

Los biocombustibles a base de euglena pronto podrán sustituir a los combustibles fósiles para alimentar aviones y automóviles, creando una "sociedad baja en carbono" sostenible.