हममें से ज्यादातर लोगों ने स्पिरुलिना जैसे हरे सुपर फूड्स के बारे में सुना होगा। लेकिन क्या आपने यूग्लेना के बारे में सुना है?

यूग्लेना एक दुर्लभ जीव है जो पोषक तत्वों को कुशलतापूर्वक अवशोषित करने के लिए पौधे और पशु कोशिका दोनों के गुणों को संयोजित करता है। इसमें 59 आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

यूग्लेना क्या है?

यूग्लेना शैवाल परिवार से संबंधित है, जिसमें केल्प और समुद्री शैवाल भी शामिल हैं। यह प्रागैतिहासिक काल से ही पृथ्वी पर जीवन का आधार रहा है। पोषक तत्वों से भरपूर यूग्लेना में विटामिन सी और डी जैसे 14 विटामिन, आयरन और कैल्शियम जैसे 9 खनिज, लाइसिन और एलानिन जैसे 18 अमीनो एसिड, डीएचए और ईपीए जैसे 11 असंतृप्त वसा अम्ल और क्लोरोफिल और पैरामाइलोन (बीटा-ग्लूकन) जैसे 7 अन्य अमीनो एसिड पाए जाते हैं।

पौधे और पशु के संकर के रूप में, यूग्लेना में सब्जियों में पाए जाने वाले पोषक तत्व जैसे फोलिक एसिड और फाइबर, साथ ही मांस और मछली में पाए जाने वाले पोषक तत्व जैसे ओमेगा तेल और विटामिन बी-1 प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसमें पशु की कोशिका आकृति बदलने की गतिशीलता और पौधे की प्रकाश संश्लेषण द्वारा वृद्धि जैसी विशेषताएं दोनों ही मौजूद हैं।

यूग्लेना कोशिकाओं में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जैसे कि ß-1, 3-ग्लूकन, टोकोफेरोल, कैरोटीनॉयड, आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन और खनिज, और हाल ही में इन्हें एक नए स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ के रूप में लोकप्रियता मिली है। इन उत्पादों में एंटीऑक्सीडेंट, ट्यूमर रोधी और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण होते हैं।

यूग्लेना के लाभ

यूग्लेना के कई शक्तिशाली लाभ हैं, जो स्वास्थ्य, सौंदर्य प्रसाधन से लेकर स्थिरता तक फैले हुए हैं।

एक खाद्य पूरक के रूप में, यूग्लेना में पैरामाइलोन (बीटा-ग्लूकन) होता है जो वसा और कोलेस्ट्रॉल जैसे अवांछित पदार्थों को हटाने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को कम करता है।

यूग्लेना में कोशिका भित्ति नहीं होती है। इसकी कोशिका मुख्य रूप से प्रोटीन से बनी झिल्ली से घिरी होती है, जिसके परिणामस्वरूप इसका उच्च पोषण मूल्य और पोषक तत्वों का कुशल अवशोषण होता है, जो कोशिकीय गतिविधि को बढ़ावा देने और बहाल करने में सहायक होता है।

आंत्र की गतिविधियों को नियमित करने, ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने और उन लोगों के लिए पूरक आहार के रूप में यूग्लेना की सिफारिश की जाती है जिनके पास पौष्टिक भोजन तैयार करने का समय नहीं होता है।

सौंदर्य प्रसाधनों और ब्यूटी प्रोडक्ट्स में, यूग्लेना त्वचा को चिकना, अधिक लचीला और चमकदार बनाने में मदद करता है।

यह डर्मल फाइब्रोब्लास्ट के उत्पादन को बढ़ाता है, जो पराबैंगनी प्रकाश के खिलाफ अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करता है और त्वचा को युवा दिखने में मदद करता है।

यह कोलेजन के निर्माण को भी बढ़ावा देता है, जो लचीली और बढ़ती उम्र के प्रभावों से बचाने वाली त्वचा की देखभाल के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है।

बालों और खोपड़ी की देखभाल के उत्पादों में, यूग्लेना क्षतिग्रस्त बालों को ठीक करने और उन्हें नमी और उछाल प्रदान करने में मदद करता है, जिससे बाल स्वस्थ दिखते हैं।

पर्यावरण के संदर्भ में, यूग्लेना प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से CO2 को बायोमास में परिवर्तित करके विकसित हो सकता है, जिससे CO2 उत्सर्जन में कमी आती है।

यूग्लेना में उच्च प्रोटीन और उच्च पोषण तत्व होने के कारण इसका उपयोग पशुधन और मत्स्य पालन में किया जा सकता है।

यूग्लेना आधारित जैव ईंधन जल्द ही विमानों और ऑटोमोबाइल को चलाने के लिए जीवाश्म ईंधन की जगह ले सकते हैं, जिससे एक टिकाऊ 'कम कार्बन समाज' का निर्माण होगा।