आपल्यापैकी बहुतेकांनी स्पिरुलिनासारख्या हिरव्या सुपर फूड्सबद्दल ऐकले आहे. पण तुम्ही युग्लेनाबद्दल ऐकले आहे का?

युग्लेना हा एक दुर्मिळ जीव आहे, जो पोषक तत्वे कार्यक्षमतेने शोषून घेण्यासाठी वनस्पती आणि प्राणी पेशी या दोन्हींचे गुणधर्म एकत्र करतो. तसेच, त्यात आपल्या शरीराला उत्तम आरोग्यासाठी आवश्यक असलेली ५९ अत्यावश्यक पोषक तत्वे असतात.

युग्लेना म्हणजे काय?

युग्लेना हे केल्प आणि समुद्री शेवाळासोबत शैवाल कुळातील आहे. ते प्रागैतिहासिक काळापासून पृथ्वीवरील जीवनाला आधार देत आहे. पोषक तत्वांनी समृद्ध असलेल्या युग्लेनामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि डी सारखी १४ जीवनसत्त्वे, लोह आणि कॅल्शियम सारखी ९ खनिजे, लायसिन आणि अ‍ॅलानिन सारखी १८ अमिनो आम्ले, डीएचए आणि ईपीए सारखी ११ असंतृप्त फॅटी आम्ले आणि क्लोरोफिल व पॅरामायलॉन (β-ग्लुकन) सारखी इतर ७ पोषक तत्वे असतात.

वनस्पती आणि प्राणी यांचे संकरित रूप असल्याने, युग्लेनामध्ये सामान्यतः भाज्यांमध्ये आढळणारे फॉलिक ॲसिड आणि फायबर यांसारखे पोषक घटक, तसेच मांस आणि माशांमधील ओमेगा तेल आणि व्हिटॅमिन बी-१ यांसारखे पोषक घटक भरपूर प्रमाणात असतात. यामध्ये प्राण्यांची पेशींचा आकार बदलण्याची हालचाल करण्याची क्षमता आणि प्रकाशसंश्लेषणाद्वारे वाढण्यासारखी वनस्पतींची वैशिष्ट्ये यांचा संगम आढळतो.

युग्लेनाच्या पेशींमध्ये बीटा-१, ३-ग्लुकन्स, टोकोफेरॉल, कॅरोटीनॉइड्स, अत्यावश्यक अमिनो आम्ल, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारखी अनेक पोषक तत्वे असतात आणि अलीकडे एक नवीन आरोग्यदायी अन्न म्हणून याकडे लक्ष वेधले गेले आहे. या उत्पादनांमध्ये अँटिऑक्सिडंट, कर्करोगविरोधी आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करणारे गुणधर्म आहेत.

युग्लेनाचे फायदे

युग्लेनाचे आरोग्य, सौंदर्य प्रसाधने ते शाश्वतता अशा विविध क्षेत्रांमध्ये अनेक प्रभावी फायदे आहेत.

अन्नपूरक म्हणून, युग्लेनामध्ये पॅरामायलॉन (β-ग्लुकन) असते, जे चरबी आणि कोलेस्ट्रॉलसारखे अवांछित पदार्थ काढून टाकण्यास, रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यास आणि रक्तातील युरिक ऍसिडची पातळी कमी करण्यास मदत करते.

युग्लेनाला पेशीभित्तिका नसते. त्याची पेशी प्रामुख्याने प्रथिनांनी बनलेल्या पटलाने वेढलेली असते, ज्यामुळे त्याचे पौष्टिक मूल्य उच्च असते आणि पेशींची क्रियाशीलता वाढवण्यासाठी व पुनर्संचयित करण्यासाठी पोषक तत्वांचे कार्यक्षमतेने शोषण होते.

आतड्यांची हालचाल नियमित करण्यासाठी, ऊर्जेची पातळी सुधारण्यासाठी आणि ज्यांना पौष्टिक जेवण बनवायला वेळ मिळत नाही अशा लोकांसाठी पूरक म्हणून युग्लेनाची शिफारस केली जाते.

सौंदर्य प्रसाधनांमध्ये, युग्लेना त्वचा अधिक गुळगुळीत, लवचिक आणि तेजस्वी बनवण्यास मदत करते.

यामुळे त्वचेतील तंतुकोशिकांचे (डर्मल फायब्रोब्लास्ट्स) उत्पादन वाढते, जे अतिनील किरणांपासून अतिरिक्त संरक्षण प्रदान करते आणि त्वचा तरुण दिसण्यास मदत करते.

यामुळे कोलेजनच्या निर्मितीलाही चालना मिळते, जो त्वचेला लवचिक आणि वृद्धत्वविरोधी ठेवण्यासाठी एक महत्त्वाचा घटक आहे.

केस आणि टाळूच्या काळजीसाठी असलेल्या उत्पादनांमध्ये, युग्लेना खराब झालेल्या केसांची दुरुस्ती करण्यास, त्यांना ओलावा व लवचिकता देण्यास आणि निरोगी दिसणारे केस बनवण्यास मदत करते.

पर्यावरणीय उपयोगात, युग्लेना प्रकाशसंश्लेषणाद्वारे CO2 चे बायोमासमध्ये रूपांतर करून वाढू शकते, त्यामुळे CO2 उत्सर्जन कमी होते.

युग्लेनामध्ये प्रथिने आणि पोषक तत्वे भरपूर प्रमाणात असल्यामुळे, त्याचा उपयोग पशुधन आणि मत्स्यशेतीसाठी खाद्य म्हणून केला जाऊ शकतो.

युग्लेना-आधारित जैवइंधन लवकरच विमाने आणि मोटारगाड्यांना ऊर्जा देण्यासाठी जीवाश्म इंधनाची जागा घेऊ शकतात, ज्यामुळे एक शाश्वत 'कमी कार्बन समाज' निर्माण होईल.