La plupart d'entre nous ont entendu parler des super-aliments verts comme la spiruline. Mais avez-vous entendu parler de l'euglène ?

L'euglène est un organisme rare qui combine des caractéristiques cellulaires végétales et animales pour absorber efficacement les nutriments. Elle contient 59 nutriments essentiels nécessaires à notre organisme pour une santé optimale.

QU'EST-CE QUE L'EUGLÈNE ?

L'euglène appartient à la famille des algues, comme le varech et les algues marines. Elle soutient la vie sur Terre depuis la préhistoire. Riche en nutriments, l'euglène contient 14 vitamines, dont les vitamines C et D, 9 minéraux, dont le fer et le calcium, 18 acides aminés, dont la lysine et l'alanine, 11 acides gras insaturés, dont le DHA et l'EPA, et 7 autres composés, dont la chlorophylle et le paramylone (β-glucane).

Hybride mi-animal, l'Euglène est riche en nutriments que l'on trouve couramment dans les légumes, comme l'acide folique et les fibres, ainsi qu'en nutriments présents dans la viande et le poisson, comme les oméga-3 et la vitamine B1. Elle combine la capacité locomotrice des animaux à modifier la forme de leurs cellules ainsi que des caractéristiques végétales comme la croissance par photosynthèse.

Les cellules d'Euglène contiennent de nombreux nutriments, tels que des β-1,3-glucanes, du tocophérol, des caroténoïdes, des acides aminés essentiels, des vitamines et des minéraux, et suscitent un intérêt croissant en tant que nouvel aliment santé. Ces produits possèdent des propriétés antioxydantes, antitumorales et hypocholestérolémiantes.

LES BIENFAITS DE L'EUGLÈNE

L'euglène possède de nombreux bienfaits, allant de la santé aux cosmétiques en passant par le développement durable.

En tant que complément alimentaire, l'Euglène contient du Paramylon (β-glucane) qui aide à éliminer les substances indésirables comme les graisses et le cholestérol, renforce le système immunitaire et réduit le taux d'acide urique dans le sang.

L'euglène ne possède pas de paroi cellulaire. Sa cellule est entourée d'une membrane principalement composée de protéines, ce qui lui confère une valeur nutritionnelle élevée et une absorption efficace des nutriments, stimulant et restaurant ainsi l'activité cellulaire.

L'euglène est recommandée pour réguler le transit intestinal, améliorer les niveaux d'énergie et compléter l'alimentation des personnes qui n'ont pas le temps de préparer des repas nutritifs.

En cosmétique, l'euglène contribue à rendre la peau plus lisse, plus élastique et plus éclatante.

Elle augmente la production de fibroblastes dermiques, ce qui offre une protection supplémentaire contre les rayons ultraviolets et contribue à préserver la jeunesse de la peau.

Elle déclenche également la formation de collagène, un élément important pour des soins de la peau résistants et anti-âge.

Dans les produits de soins capillaires et du cuir chevelu, l'euglène aide à réparer les cheveux abîmés et à leur apporter hydratation et souplesse pour des cheveux d'apparence saine.

Dans le domaine environnemental, l'Euglène peut croître en convertissant le CO2 en biomasse par photosynthèse, réduisant ainsi les émissions de CO2.

L'euglène peut être utilisée pour nourrir le bétail et en aquaculture grâce à sa richesse en protéines et en nutriments.

Les biocarburants à base d'euglène pourraient bientôt remplacer les combustibles fossiles pour alimenter les avions et les automobiles, créant ainsi une « société à faibles émissions de carbone » durable.