เมื่อไม่นานมานี้ จูไห่โปรโตกา เทคโนโลยีชีวภาพ บริษัทจำกัด ผ่านการรับรองฮาลาลและการรับรองโคเชอร์เรียบร้อยแล้ว ฮาลาล และใบรับรองโคเชอร์เป็นใบรับรองอาหารระดับนานาชาติที่น่าเชื่อถือที่สุดในโลก และใบรับรองทั้งสองนี้เป็นเหมือนใบเบิกทางสู่ธุรกิจอาหารระดับโลก

ด้วยจำนวนผู้บริโภคมุสลิมทั่วโลกกว่า 1.9 พันล้านคน ตลาดผลิตภัณฑ์ฮาลาลจึงเติบโตอย่างรวดเร็วในอัตราที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดผลิตภัณฑ์โคเชอร์ทั่วโลกก็เติบโตอย่างรวดเร็วในอัตรา 15% ต่อปี ในโลกปัจจุบันที่ผู้คนใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ฮาลาลและโคเชอร์จึงมีความหมายมากกว่าแค่เรื่องศาสนา ผู้ใช้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ชาวยิว มุสลิม หรือผู้ที่เชื่อในวันสะบาโตเท่านั้น แต่ยังขยายไปถึงผู้บริโภคที่ใส่ใจคุณภาพชีวิตด้วย

การรับรองฮาลาลเป็นการรับรองอาหารตามหลักศาสนาอิสลาม ดำเนินการโดยผู้ตรวจสอบชาวมุสลิมตามกฎหมายชะรีอะฮ์ของศาสนาอิสลาม และสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านอาหารฮาลาล โดยตรวจสอบวัตถุดิบ ส่วนผสม อุปกรณ์ และกระบวนการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองนั้นสามารถรับประทานหรือใช้งานได้โดยชาวมุสลิม การรับรองฮาลาลเป็นการรับรองอาหารระดับสากลที่สอดคล้องกับวิถีชีวิตและความต้องการของชาวมุสลิม และเป็นคุณสมบัติการรับรองที่จำเป็นสำหรับการเข้าประเทศและภูมิภาคที่มีชาวมุสลิมอาศัยอยู่

การรับรองโคเชอร์ คือการตรวจสอบวัตถุดิบและสารช่วยในการผลิต อุปกรณ์การผลิต และอื่นๆ กระบวนการที่ใช้ในการผลิตอาหาร สารปรุงแต่งอาหาร และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามข้อกำหนดคัชรุตบริษัทที่ผ่านการรับรองโคเชอร์สามารถใช้เครื่องหมาย "โคเชอร์" ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางที่สุดบนผลิตภัณฑ์ของตน ซึ่งแสดงถึงคุณภาพผลิตภัณฑ์ระดับสูงสุดในโลก และด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของตลาดอาหารโคเชอร์ ใบรับรองนี้จึงกลายเป็นเสมือนหนังสือเดินทางของตลาดอาหารระดับนานาชาติ

ในอนาคต,โปรโตกา จะยึดมั่นในแนวคิดการพัฒนาที่ยั่งยืนและมีสุขภาพดีเสมอมา มุ่งมั่นที่จะพัฒนาห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหารจากสาหร่ายขนาดเล็กให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เสริมสร้างระบบผลิตภัณฑ์อาหารจากสาหร่ายขนาดเล็กอย่างต่อเนื่อง และให้การสนับสนุนที่มีคุณภาพสูงต่อสุขภาพอาหารทั่วโลก