अलीकडे, झुहाईप्रोटोगा बायोटेक कंपनी लिमिटेडने हलाल प्रमाणपत्र आणि कोशर प्रमाणपत्र यशस्वीरित्या मिळवले आहे. हलाल आणि कोशर (KOSHER) प्रमाणीकरण ही जगातील सर्वात अधिकृत आंतरराष्ट्रीय अन्न प्रमाणीकरणे आहेत आणि ही दोन प्रमाणपत्रे जागतिक अन्न उद्योगात प्रवेश मिळवून देतात.
जगभरात १.९ अब्जाहून अधिक मुस्लिम ग्राहक असल्यामुळे, हलाल उत्पादनांची बाजारपेठ वेगाने वाढत आहे. तसेच, गेल्या काही वर्षांत जागतिक कोशर बाजारपेठ दरवर्षी १५% च्या वेगाने वाढत आहे. आजच्या वाढत्या आरोग्य-जागरूक जगात, हलाल आणि कोशर उत्पादनांचा अर्थ धर्मापेक्षा खूप जास्त झाला आहे. वापरकर्ते केवळ धर्माचे पालन करणारे ज्यू, मुस्लिम किंवा 'सब्बाथ' पाळणारे यांच्यापुरते मर्यादित नाहीत, तर ते जीवनमानाची काळजी घेणाऱ्या ग्राहकांपर्यंतही विस्तारले आहेत.
हलाल प्रमाणीकरण हे मुस्लिम अभियोक्त्यांद्वारे इस्लामिक शरिया आणि हलाल आहाराच्या नियमांनुसार केले जाणारे एक धार्मिक अन्न प्रमाणीकरण आहे. यामध्ये कच्चा माल, घटक, साहित्य आणि उत्पादन प्रक्रिया यांचे पुनरावलोकन करून हे सुनिश्चित केले जाते की प्रमाणित उत्पादने मुस्लिमांद्वारे खाण्यायोग्य किंवा वापरण्यायोग्य आहेत. हलाल प्रमाणीकरण हे मुस्लिमांच्या जीवनशैली आणि गरजा पूर्ण करणारे एक आंतरराष्ट्रीय अन्न प्रमाणीकरण आहे, आणि मुस्लिम देशांमध्ये व प्रदेशांमध्ये प्रवेश करण्यासाठी ही एक आवश्यक प्रमाणीकरण पात्रता आहे.
कोशर प्रमाणीकरण हे कच्चा माल आणि सहायक साहित्य, उत्पादन उपकरणे आणि अन्न, अन्न पदार्थ आणि इतर उत्पादनांच्या निर्मितीमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या प्रक्रियांनुसारकाश्रुतकोशर प्रमाणपत्र प्राप्त करणाऱ्या कंपन्या त्यांच्या उत्पादनांवर सर्वात प्रसिद्ध आणि सर्वमान्य 'कोशर' चिन्ह वापरू शकतात, जे जगातील उत्पादनाच्या सर्वोच्च गुणवत्तेचे प्रतिनिधित्व करते, आणि कोशर खाद्य बाजारपेठेच्या जलद विकासामुळे, हे प्रमाणपत्र आंतरराष्ट्रीय खाद्य बाजारपेठेचा पासपोर्ट बनले आहे.
भविष्यात,प्रोटोगा निरोगी आणि शाश्वत विकासाच्या संकल्पनेचा नेहमीच सराव करू, सूक्ष्मशैवाल अन्नाची संपूर्ण औद्योगिक साखळी अधिक सखोल करत राहू, सूक्ष्मशैवाल अन्न उत्पादन प्रणालीला सतत समृद्ध करू आणि जागतिक अन्न आरोग्यासाठी उच्च-गुणवत्तेचा आधार देऊ.
पोस्ट करण्याची वेळ: २२ जानेवारी २०२४

