ไมโครอัลgae คืออะไร?

โดยทั่วไปแล้ว สาหร่ายขนาดเล็กหมายถึงจุลินทรีย์ที่มีคลอโรฟิลล์เอและสามารถสังเคราะห์แสงได้ ขนาดของพวกมันเล็กมาก และรูปร่างของพวกมันสามารถระบุได้ภายใต้กล้องจุลทรรศน์เท่านั้น

สาหร่ายขนาดเล็กพบได้ทั่วไปในดิน ทะเลสาบ มหาสมุทร และแหล่งน้ำอื่นๆ

ทั่วโลกมีสาหร่ายประมาณ 1 ล้านชนิด ในขณะที่ปัจจุบันมีสาหร่ายขนาดเล็กที่รู้จักเพียงกว่า 40,000 ชนิดเท่านั้น

สาหร่ายขนาดเล็กที่มีประโยชน์ทางเศรษฐกิจทั่วไป ได้แก่ Haematococcus pluvialis, Chlorella vulgaris, Spirulina เป็นต้น

สาหร่ายขนาดเล็กสามารถทำอะไรได้บ้าง?

เหยื่อ

ในการผลิตลูกหอยเชิงพาณิชย์ในระบบเศรษฐกิจทางทะเล สาหร่ายเซลล์เดียวในทะเลถูกนำมาใช้เป็นเหยื่อล่อสำหรับลูกหอยในระยะการเจริญเติบโตต่างๆ จนถึงปัจจุบัน สาหร่ายเซลล์เดียวในทะเลที่มีชีวิตได้รับการพิจารณาว่าเป็นเหยื่อล่อที่ดีที่สุดสำหรับลูกหอยสองฝาและหอยวัยอ่อนเสมอมา

การทำความสะอาดแหล่งน้ำในฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ด้วยการส่งเสริมรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเข้มข้นที่เพิ่มมากขึ้นในประเทศจีน แหล่งน้ำที่ใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำส่วนใหญ่จึงอยู่ในภาวะยูโทรฟิเคชันตลอดทั้งปี และมักเกิดการแพร่กระจายของสาหร่ายบ่อยครั้ง สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินซึ่งเป็นหนึ่งในประเภทของสาหร่ายที่แพร่กระจายได้บ่อยที่สุด ได้จำกัดการพัฒนาอย่างยั่งยืนของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างร้ายแรง การแพร่กระจายของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินมีลักษณะเด่นคือ แพร่กระจายได้กว้างขวาง ปรับตัวได้ดี และมีศักยภาพในการสืบพันธุ์สูง การระบาดของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินจะบริโภคออกซิเจนจำนวนมาก ทำให้ความใสของน้ำลดลงอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ กระบวนการเผาผลาญของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินยังปล่อยสารพิษจำนวนมาก ซึ่งส่งผลกระทบอย่างร้ายแรงต่อการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของสัตว์น้ำ

คลอเรลลาเป็นสาหร่ายเซลล์เดียวในไฟลัมคลอโรไฟตา มีการกระจายตัวทางนิเวศวิทยาอย่างกว้างขวาง คลอเรลลาไม่เพียงแต่เป็นเหยื่อธรรมชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับสัตว์น้ำเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังดูดซับธาตุต่างๆ เช่น ไนโตรเจนและฟอสฟอรัสในน้ำ ช่วยลดระดับภาวะยูโทรฟิเคชันและปรับปรุงคุณภาพน้ำอีกด้วย ปัจจุบัน การศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับการบำบัดน้ำเสียด้วยไมโครอัลgae แสดงให้เห็นว่าไมโครอัลgae มีประสิทธิภาพในการกำจัดไนโตรเจนและฟอสฟอรัสได้ดี อย่างไรก็ตาม สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินซึ่งเป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เป็นผลผลิตจากแหล่งน้ำที่มีฟอสฟอรัสและไนโตรเจนสูง ดังนั้น การใช้ไมโครอัลgae ในการกำจัดสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินจึงเป็นแนวทางใหม่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยสำหรับการบำบัดการระบาดของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน

ผลการทดลองบ่งชี้ว่า สาหร่ายคลอเรลลา วัลการิส สามารถกำจัดสารอาหาร เช่น ไนโตรเจนและฟอสฟอรัส ออกจากน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น แหล่งอาหารของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินจึงถูกตัดขาดในน้ำเลี้ยงสัตว์น้ำ ทำให้ระดับของสาหร่ายอยู่ในระดับต่ำและยับยั้งการระบาด นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มการเติมอากาศในแหล่งน้ำเลี้ยงสัตว์น้ำและรักษาระดับการปล่อยสาหร่ายขนาดเล็กในแหล่งน้ำเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งจะทำให้สาหร่ายขนาดเล็กกลายเป็นสายพันธุ์ที่มีความได้เปรียบในการแข่งขันในแหล่งน้ำเลี้ยงสัตว์น้ำ และยับยั้งการเกิดการระบาดของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินได้ในที่สุด

จากมุมมองของสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยาและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ การใช้สาหร่ายที่เป็นประโยชน์แข่งขันกับสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินนั้น เป็นวิธีการควบคุมสาหร่ายที่มีแนวโน้มดีที่สุด อย่างไรก็ตาม งานวิจัยในปัจจุบันยังไม่สมบูรณ์แบบ ในทางวิศวกรรมภาคปฏิบัติสำหรับการควบคุมการเจริญเติบโตของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน การเลือกใช้วิธีการทางกายภาพ เคมี และชีวภาพอย่างครอบคลุม และปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นนั้นเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

การอนุรักษ์พลังงานและการลดการปล่อยมลพิษ

นับตั้งแต่การปฏิวัติอุตสาหกรรม มนุษย์ได้ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากสู่ชั้นบรรยากาศ ทำให้เกิดภาวะโลกร้อน สาหร่ายขนาดเล็กมีประสิทธิภาพในการสังเคราะห์แสงสูง โดยใช้กระบวนการสังเคราะห์แสงในการตรึงคาร์บอนและผลิตสารอินทรีย์ ซึ่งช่วยชะลอปรากฏการณ์เรือนกระจก

ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอาหารเสริม: ยาเม็ด ยาผง สารเติมแต่ง

คลอเรลลา วัลการิส

สาหร่ายคลอเรลลามีผลดีอย่างมากในการรักษาโรคและอาการเจ็บป่วยหลายอย่าง รวมถึงแผลในกระเพาะอาหาร การบาดเจ็บ ท้องผูก โรคโลหิตจาง เป็นต้น สารสกัดจากน้ำของสาหร่ายคลอเรลลา วัลการิส มีคุณสมบัติในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์อย่างชัดเจน จึงถูกเรียกว่า คลอเรลลา โกรท แฟคเตอร์ (CGF) การศึกษาในภายหลังแสดงให้เห็นว่า CGF มีความสามารถในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กำจัดโลหะหนักในร่างกาย และลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การวิจัยยังแสดงให้เห็นเพิ่มเติมว่าสาหร่ายคลอเรลลา วัลการิส ยังมีผลอีกหลายอย่าง เช่น ต้านมะเร็ง ต้านอนุมูลอิสระ และต้านรังสี การนำสารสกัดจากน้ำของสาหร่ายคลอเรลลามาใช้ในด้านเภสัชกรรมอาจเป็นหนึ่งในทิศทางสำคัญสำหรับการวิจัยและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมในอนาคต

สไปรูลิน่า (Spirulina)

สาหร่ายสไปรูลิน่าไม่เป็นพิษและไม่เป็นอันตราย และถูกใช้เป็นอาหารโดยชนพื้นเมืองบริเวณทะเลสาบเท็กซ์โคโคในเม็กซิโกโบราณและทะเลสาบชาดในแอฟริกา สาหร่ายสไปรูลิน่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์หลายประการ เช่น ลดไขมันในเลือด คอเลสเตอรอล ความดันโลหิตสูง ต้านมะเร็ง และส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ นอกจากนี้ยังมีผลในการรักษาโรคเบาหวานและภาวะไตวายได้ในระดับหนึ่ง