Τι είναι τα μικροφύκη;

Τα μικροφύκη συνήθως αναφέρονται σε μικροοργανισμούς που περιέχουν χλωροφύλλη α και είναι ικανοί για φωτοσύνθεση. Το ατομικό τους μέγεθος είναι μικρό και η μορφολογία τους μπορεί να αναγνωριστεί μόνο με μικροσκόπιο.

Τα μικροφύκη είναι ευρέως διαδεδομένα στην ξηρά, στις λίμνες, στους ωκεανούς και σε άλλα υδάτινα σώματα.

Υπολογίζεται ότι υπάρχουν περίπου 1 εκατομμύριο είδη φυκών παγκοσμίως, ενώ σήμερα υπάρχουν μόνο πάνω από 40.000 γνωστά είδη μικροφυκών.

Κοινά οικονομικά μικροφύκη περιλαμβάνουν τα Haematococcus pluvialis, Chlorella vulgaris, Spirulina, κ.λπ.

Τι μπορούν να κάνουν τα μικροφύκη;

Δόλωμα

Στην εμπορική παραγωγή γόνου οστρακοειδών στη θαλάσσια οικονομία, τα θαλάσσια μονοκύτταρα φύκια έχουν χρησιμοποιηθεί ως δόλωμα για προνύμφες οστρακοειδών σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης. Μέχρι στιγμής, τα ζωντανά θαλάσσια μονοκύτταρα φύκια θεωρούνταν πάντα το καλύτερο δόλωμα για προνύμφες και νεαρά άτομα δίθυρων οστρακοειδών.

Καθαρισμός υδάτινων σωμάτων υδατοκαλλιέργειας

Με την εντεινόμενη προώθηση των εντατικών μοντέλων υδατοκαλλιέργειας στην Κίνα, τα περισσότερα υδάτινα σώματα υδατοκαλλιέργειας βρίσκονται σε κατάσταση ευτροφισμού όλο το χρόνο και οι ανθίσεις των φυκών εμφανίζονται συχνά. Ως ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους ανθίσεων των φυκών, τα μπλε-πράσινα φύκια έχουν περιορίσει σοβαρά την υγιή ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας. Οι ανθίσεις των κυανοβακτηρίων έχουν τα χαρακτηριστικά της ευρείας κατανομής, της ισχυρής προσαρμοστικότητας και της ισχυρής αναπαραγωγικής ικανότητας. Οι επιδημίες κυανοβακτηρίων καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα οξυγόνου, προκαλώντας ταχεία μείωση της διαφάνειας του νερού. Επιπλέον, η μεταβολική διαδικασία των μπλε-πράσινων φυκών απελευθερώνει επίσης μεγάλη ποσότητα τοξινών, επηρεάζοντας σοβαρά την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή των υδρόβιων ζώων.

Η χλωρέλλα ανήκει στο φύλο Chlorophyta και είναι ένα μονοκύτταρο φύκι με ευρεία οικολογική κατανομή. Η χλωρέλλα όχι μόνο χρησιμεύει ως εξαιρετικό φυσικό δόλωμα για υδρόβια οικονομικά ζώα, αλλά απορροφά επίσης στοιχεία όπως το άζωτο και ο φώσφορος στο νερό, μειώνοντας τα επίπεδα ευτροφισμού και καθαρίζοντας την ποιότητα του νερού. Προς το παρόν, πολυάριθμες μελέτες σχετικά με την επεξεργασία λυμάτων από μικροφύκη έχουν δείξει ότι τα μικροφύκη έχουν καλά αποτελέσματα απομάκρυνσης αζώτου και φωσφόρου. Ωστόσο, τα μπλε-πράσινα φύκια, τα οποία αποτελούν σοβαρή απειλή στην υδατοκαλλιέργεια, είναι προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε φώσφορο και άζωτο στα υδάτινα σώματα. Επομένως, η χρήση μικροφυκών για την απομάκρυνση των μπλε-πράσινων φυκιών παρέχει μια οικολογική και ασφαλή νέα προσέγγιση για την αντιμετώπιση των ανθίσεων των μπλε-πράσινων φυκιών.

Τα πειραματικά αποτελέσματα δείχνουν ότι η Chlorella vulgaris μπορεί να απομακρύνει αποτελεσματικά θρεπτικά συστατικά όπως το άζωτο και ο φώσφορος από το νερό. Έτσι, η πηγή θρεπτικών συστατικών των μπλε-πράσινων φυκιών αποκόπτεται ουσιαστικά στο νερό της υδατοκαλλιέργειας, διατηρώντας τα σε χαμηλότερο επίπεδο και αναστέλλοντας την εξάπλωσή τους. Επιπλέον, είναι δυνατό να αυξηθεί ο αερισμός των υδάτινων σωμάτων υδατοκαλλιέργειας και να διατηρηθεί η απελευθέρωση μικρών φυκιών στα υδάτινα σώματα υδατοκαλλιέργειας, καθιστώντας τελικά τα μικρά φύκια ένα είδος ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος στα υδάτινα σώματα υδατοκαλλιέργειας, αναστέλλοντας έτσι την εμφάνιση ανθίσεων μπλε-πράσινων φυκιών.

Από την άποψη του οικολογικού περιβάλλοντος και της υγιούς ανάπτυξης της υδάτινης βιομηχανίας, η χρήση του ευεργετικού ανταγωνισμού των φυκιών για την καταστολή της ανθοφορίας των μπλε-πράσινων φυκιών είναι η πιο πολλά υποσχόμενη μέθοδος για τον έλεγχο των φυκιών. Ωστόσο, η τρέχουσα έρευνα δεν είναι ακόμη τέλεια. Στην πρακτική μηχανική για τον έλεγχο της ανθοφορίας των μπλε-πράσινων φυκιών, μια ολοκληρωμένη επιλογή φυσικών, χημικών και βιολογικών μεθόδων και η προσαρμογή στις τοπικές συνθήκες είναι η καλύτερη επιλογή.

Εξοικονόμηση ενέργειας και μείωση εκπομπών

Από τη Βιομηχανική Επανάσταση, οι άνθρωποι έχουν εκπέμψει μεγάλη ποσότητα CO2 στην ατμόσφαιρα, προκαλώντας την υπερθέρμανση του πλανήτη. Τα μικροφύκη έχουν υψηλή φωτοσυνθετική απόδοση, αξιοποιώντας τη φωτοσύνθεση για να δεσμεύσουν άνθρακα και να παράγουν οργανική ύλη, η οποία επιβραδύνει το φαινόμενο του θερμοκηπίου.

Προϊόντα υγείας και λειτουργικά τρόφιμα: δισκία, σκόνες, πρόσθετα

Chlorella vulgaris

Η χλωρέλλα έχει σημαντική προαγωγική επίδραση στη θεραπεία πολλών ασθενειών και υποσυμπτωμάτων υγείας, όπως γαστρικά έλκη, τραύματα, δυσκοιλιότητα, αναιμία κ.λπ. Το υδατικό εκχύλισμα της χλωρέλλας vulgaris έχει εμφανή χαρακτηριστικά προώθησης της κυτταρικής ανάπτυξης, γι' αυτό και ονομάζεται Παράγοντας Ανάπτυξης Χλωρέλλας (CGF). Μεταγενέστερες μελέτες έχουν δείξει ότι ο CGF έχει την ικανότητα να ενισχύει την ανοσία, να εξαλείφει τα βαρέα μέταλλα από το ανθρώπινο σώμα και να μειώνει το σάκχαρο του αίματος και την αρτηριακή πίεση. Τα τελευταία χρόνια, η έρευνα έχει δείξει περαιτέρω ότι η χλωρέλλα vulgaris έχει επίσης πολλές επιδράσεις, όπως αντικαρκινικές, αντιοξειδωτικές και αντιακτινοβολικές. Η εφαρμογή του υδατικού εκχυλίσματος χλωρέλλας στον φαρμακευτικό τομέα μπορεί να γίνει μια από τις σημαντικές κατευθύνσεις για μελλοντική έρευνα και βιομηχανικές εφαρμογές.

Σπιρουλίνα (Σπιρουλίνα)

Η σπιρουλίνα είναι μη τοξική και ακίνδυνη και έχει χρησιμοποιηθεί ως τροφή από τους ιθαγενείς πληθυσμούς κοντά στη λίμνη Τεξκόκο στο αρχαίο Μεξικό και στη λίμνη Τσαντ στην Αφρική. Η σπιρουλίνα έχει διάφορες επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία, όπως η μείωση των λιπιδίων του αίματος, της χοληστερόλης, η υπέρταση, η αντικαρκινική δράση και η προώθηση της ανάπτυξης ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο. Έχει θεραπευτική δράση στον διαβήτη και τη νεφρική ανεπάρκεια.