ریزجلبک چیست؟

ریزجلبک‌ها معمولاً به میکروارگانیسم‌هایی اطلاق می‌شوند که حاوی کلروفیل a هستند و قادر به فتوسنتز می‌باشند. اندازه انفرادی آنها کوچک است و مورفولوژی آنها فقط در زیر میکروسکوپ قابل شناسایی است.

ریزجلبک‌ها به طور گسترده در خشکی، دریاچه‌ها، اقیانوس‌ها و سایر پهنه‌های آبی پراکنده شده‌اند.

تخمین زده می‌شود که حدود ۱ میلیون گونه جلبک در سراسر جهان وجود دارد، در حالی که در حال حاضر تنها بیش از ۴۰۰۰۰ گونه شناخته شده از ریزجلبک‌ها وجود دارد.

ریزجلبک‌های اقتصادی رایج شامل هماتوکوکوس پلوویالیس، کلرلا ولگاریس، اسپیرولینا و غیره هستند.

ریزجلبک‌ها چه کارهایی می‌توانند انجام دهند؟

طعمه

در تولید تجاری بچه ماهی صدف دار در اقتصاد دریایی، از جلبک های تک سلولی دریایی به عنوان طعمه برای لاروهای صدف دار در مراحل مختلف رشدی استفاده شده است. تاکنون، جلبک های تک سلولی دریایی زنده همیشه به عنوان بهترین طعمه برای لاروها و بچه ماهیان دوکفه ای در نظر گرفته شده اند.

تصفیه آب‌های محل‌های پرورش آبزیان

با ترویج روزافزون مدل‌های آبزی‌پروری فشرده در چین، اکثر پهنه‌های آبی آبزی‌پروری در تمام طول سال در حالت یوتریفیکاسیون قرار دارند و شکوفایی جلبکی اغلب رخ می‌دهد. جلبک‌های سبز-آبی، به عنوان یکی از رایج‌ترین انواع شکوفایی جلبکی، توسعه سالم آبزی‌پروری را به طور جدی محدود کرده‌اند. شکوفایی سیانوباکتری‌ها دارای ویژگی‌های پراکندگی گسترده، سازگاری قوی و ظرفیت تولید مثلی قوی است. شیوع سیانوباکتری‌ها مقدار زیادی اکسیژن مصرف می‌کند و باعث کاهش سریع شفافیت آب می‌شود. علاوه بر این، فرآیند متابولیک جلبک‌های سبز-آبی نیز مقدار زیادی سموم آزاد می‌کند که به طور جدی بر رشد و تولید مثل آبزیان تأثیر می‌گذارد.

کلرلا متعلق به شاخه کلروفیتا است و یک جلبک تک سلولی با توزیع اکولوژیکی گسترده است. کلرلا نه تنها به عنوان یک طعمه طبیعی عالی برای حیوانات اقتصادی آبزی عمل می‌کند، بلکه عناصری مانند نیتروژن و فسفر موجود در آب را نیز جذب می‌کند، سطح اوتریفیکاسیون را کاهش می‌دهد و کیفیت آب را تصفیه می‌کند. در حال حاضر، مطالعات متعدد در مورد تصفیه فاضلاب توسط میکروجلبک‌ها نشان داده است که میکروجلبک‌ها اثرات خوبی در حذف نیتروژن و فسفر دارند. با این حال، جلبک‌های سبز-آبی که تهدیدی جدی در آبزی‌پروری محسوب می‌شوند، محصولاتی از فسفر و نیتروژن بالا در بدنه‌های آبی هستند. بنابراین، استفاده از میکروجلبک‌ها برای حذف جلبک‌های سبز-آبی، یک رویکرد جدید اکولوژیکی و ایمن برای تصفیه شکوفایی جلبک‌های سبز-آبی فراهم می‌کند.

نتایج آزمایش‌ها نشان می‌دهد که کلرلا ولگاریس می‌تواند به طور مؤثر مواد مغذی مانند نیتروژن و فسفر را از آب حذف کند. بنابراین، منبع مواد مغذی جلبک‌های سبز-آبی اساساً در آب‌های پرورش آبزیان قطع می‌شود و آنها را در سطح پایین‌تری نگه می‌دارد و از شیوع آنها جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، می‌توان هوادهی آب‌های پرورش آبزیان را افزایش داد و آزادسازی جلبک‌های کوچک را در آب‌های پرورش آبزیان حفظ کرد و در نهایت جلبک‌های کوچک را به گونه‌ای با مزیت رقابتی در آب‌های پرورش آبزیان تبدیل کرد و از این طریق از وقوع شکوفایی جلبک‌های سبز-آبی جلوگیری کرد.

از منظر محیط زیست اکولوژیکی و توسعه سالم صنعت آبزیان، استفاده از رقابت جلبک‌های مفید برای سرکوب شکوفایی جلبک‌های سبز-آبی، امیدوارکننده‌ترین روش برای کنترل جلبک‌ها است. با این حال، تحقیقات فعلی هنوز کامل نیستند. در مهندسی عملی برای کنترل شکوفایی جلبک‌های سبز-آبی، انتخاب جامعی از روش‌های فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی و سازگاری با شرایط محلی بهترین انتخاب است.

صرفه‌جویی در مصرف انرژی و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای

از زمان انقلاب صنعتی، انسان‌ها مقدار زیادی CO2 را در جو منتشر کرده‌اند که باعث گرمایش جهانی شده است. ریزجلبک‌ها از راندمان فتوسنتز بالایی برخوردارند و از فتوسنتز برای تثبیت کربن و تولید مواد آلی استفاده می‌کنند که اثر گلخانه‌ای را کند می‌کند.

محصولات بهداشتی و غذاهای کاربردی: قرص، پودر، افزودنی‌ها

کلرلا ولگاریس

کلرلا تأثیر قابل توجهی در بهبود بسیاری از بیماری‌ها و علائم زیرگروه سلامت، از جمله زخم معده، تروما، یبوست، کم‌خونی و غیره دارد. عصاره آبی کلرلا ولگاریس دارای ویژگی‌های بارزی در تقویت رشد سلولی است، بنابراین به آن فاکتور رشد کلرلا (CGF) می‌گویند. مطالعات بعدی نشان داده‌اند که CGF توانایی تقویت ایمنی، حذف فلزات سنگین در بدن انسان و کاهش قند خون و فشار خون را دارد. در سال‌های اخیر، تحقیقات بیشتر نشان داده است که کلرلا ولگاریس همچنین اثرات بسیاری مانند ضد تومور، آنتی‌اکسیدان و ضد تشعشع دارد. کاربرد عصاره آبی کلرلا در زمینه داروسازی ممکن است به یکی از جهت‌های مهم برای تحقیقات و کاربردهای صنعتی آینده تبدیل شود.

اسپیرولینا (اسپیرولینا)

اسپیرولینا غیرسمی و بی‌ضرر است و توسط مردم بومی نزدیک دریاچه تکسکوکو در مکزیک باستان و دریاچه چاد در آفریقا به عنوان غذا مورد استفاده قرار می‌گرفته است. اسپیرولینا اثرات مختلفی بر سلامت انسان دارد، مانند کاهش چربی خون، کلسترول، فشار خون بالا، ضد سرطان و تقویت رشد باکتری‌های مفید در روده. این گیاه اثرات درمانی خاصی بر دیابت و نارسایی کلیه دارد.