מהן מיקרו-אצות?

מיקרו-אצות מתייחסות בדרך כלל למיקרואורגניזמים המכילים כלורופיל A ומסוגלים לבצע פוטוסינתזה. גודלם הפרטני קטן וניתן לזהות את המורפולוגיה שלהם רק תחת מיקרוסקופ.

מיקרו-אצות נפוצות באופן נרחב ביבשה, אגמים, אוקיינוסים וגופי מים אחרים.

על פי ההערכות ישנם כמיליון מיני אצות ברחבי העולם, בעוד שכיום ידועים רק מעל 40,000 מינים של מיקרו-אצות.

מיקרו-אצות כלכליות נפוצות כוללות את Haematococcus pluvialis, Chlorella vulgaris, Spirulina ועוד.

מה מיקרו-אצות יכולות לעשות?

פְּתָיוֹן

בייצור מסחרי של דגיגי רכיכות בכלכלה הימית, אצות ימיות חד-תאיות שימשו כפיתיון לזחלי רכיכות בשלבי התפתחות שונים. עד כה, אצות ימיות חד-תאיות חיות תמיד נחשבו לפיתיון הטוב ביותר לזחלי צדפות וצעירים.

טיהור גופי מים של חקלאות ימית

עם העמקת הקידום של מודלים של גידול ימי אינטנסיבי בסין, רוב גופי המים של גידול ימי נמצאים במצב של אוטרופיקציה כל השנה, ופריחה של אצות מתרחשת לעתים קרובות. כאחת הסוגים הנפוצים ביותר של פריחת אצות, אצות כחולות-ירוקות מגבילות באופן משמעותי את ההתפתחות הבריאה של גידול ימי. לפריחת ציאנובקטריה יש מאפיינים של תפוצה רחבה, יכולת הסתגלות חזקה ויכולת רבייה חזקה. התפרצויות של ציאנובקטריה צורכות כמות גדולה של חמצן, מה שגורם לירידה מהירה בשקיפות המים. בנוסף, תהליך חילוף החומרים של אצות כחולות-ירוקות משחרר גם כמות גדולה של רעלים, המשפיעים קשות על הצמיחה והרבייה של בעלי חיים ימיים.

הכלורלה שייכת למערכה של הכלורופיטה והיא אצה חד-תאית בעלת תפוצה אקולוגית רחבה. הכלורלה לא רק משמשת כפיתיון טבעי מצוין לבעלי חיים ימיים, אלא גם סופגת יסודות כמו חנקן וזרחן מהמים, מה שמפחית את רמות האאוטרופיקציה ומטהרת את איכות המים. כיום, מחקרים רבים על טיפול בשפכים באמצעות מיקרו-אצות הראו כי למיקרו-אצות יש השפעות טובות להסרת חנקן וזרחן. עם זאת, אצות כחולות-ירוקות, המהוות איום חמור בחקלאות ימית, הן תוצרים של רמות גבוהות של זרחן וחנקן בגופי מים. לכן, שימוש במיקרו-אצות להסרת אצות כחולות-ירוקות מספק גישה חדשה אקולוגית ובטוחה לטיפול בפריחת אצות כחולות-ירוקות.

תוצאות הניסוי מצביעות על כך ש-Chorella vulgaris יכולה להסיר ביעילות חומרים מזינים כמו חנקן וזרחן מהמים. לפיכך, מקור החומרים המזינים של אצות כחולות-ירוקות מנותק באופן מהותי במי חקלאות ימית, מה ששומר על רמה נמוכה יותר ומעכב את התפרצותן. בנוסף, ניתן להגביר את האוורור של גופי מים בחקלאות ימית ולשמור על שחרור אצות קטנות בגופי מים בחקלאות ימית, מה שהופך בסופו של דבר לאצות קטנות ליתרון תחרותי בגופי מים בחקלאות ימית, ובכך לעכב את הופעתן של פריחות אצות כחולות-ירוקות.

מנקודת מבט של סביבה אקולוגית ופיתוח בריא של תעשיית המים, שימוש בתחרות אצות מועילה כדי לדכא פריחת אצות כחולות-ירוקות הוא השיטה המבטיחה ביותר לשליטה באצות. עם זאת, המחקר הנוכחי עדיין אינו מושלם. בהנדסה מעשית לשליטה בפריחה של אצות כחולות-ירוקות, מבחר מקיף של שיטות פיזיקליות, כימיות וביולוגיות והתאמה לתנאים המקומיים היא הבחירה הטובה ביותר.

שימור אנרגיה והפחתת פליטות

מאז המהפכה התעשייתית, בני האדם פלטו כמות גדולה של CO2 לאטמוספרה, מה שגרם להתחממות כדור הארץ. למיקרו-אצות יעילות פוטוסינתטית גבוהה, והן משתמשות בפוטוסינתזה כדי לקבע פחמן ולייצר חומר אורגני, מה שמאט את אפקט החממה.

מוצרי בריאות ומזונות פונקציונליים: טבליות, אבקות, תוספים

כלורלה וולגריס

לכלורלה יש השפעה מקדמת משמעותית על ריפוי מחלות ותסמינים בריאותיים רבים, כולל כיב קיבה, טראומה, עצירות, אנמיה ועוד. לתמצית המים של הכלורלה וולגריס יש מאפיינים ברורים של קידום צמיחת תאים, ולכן היא נקראת גורם גדילה של כלורלה (CGF). מחקרים מאוחרים יותר הראו כי ל-CGF יש את היכולת לשפר את המערכת החיסונית, לסלק מתכות כבדות בגוף האדם ולהוריד את רמת הסוכר בדם ולחץ הדם. בשנים האחרונות, מחקרים הראו עוד כי לכלורלה וולגריס יש גם השפעות רבות כגון נוגדות גידולים, נוגדות חמצון ונוגדות קרינה. יישום תמצית המים של כלורלה בתחום התרופות עשוי להפוך לאחד הכיוונים החשובים למחקר עתידי וליישומים תעשייתיים.

ספירולינה (ספירולינה)

ספירולינה אינה רעילה ואינה מזיקה, והיא שימשה כמזון על ידי עמים ילידים ליד אגם טקסקוקו במקסיקו העתיקה ואגם צ'אד באפריקה. לספירולינה השפעות שונות על בריאות האדם, כגון הורדת שומנים בדם, כולסטרול, יתר לחץ דם, אנטי-סרטן וקידום גדילת חיידקים מועילים במעי. יש לה השפעה מרפאת מסוימת על סוכרת ואי ספיקת כליות.