Спирулина, төче суда яки диңгез суында яшәүче зәңгәр-яшел суүсем, үзенең уникаль спираль морфологиясе аркасында аталган. Фәнни тикшеренүләр буенча, спирулинаның аксым күләме 60% тан артык, һәм бу аксымнар төрле мөһим аминокислоталардан, мәсәлән, изолейцин, лейцин, лизин, метионин һ.б. тора, бу аны югары сыйфатлы үсемлек нигезендәге аксым чыганагы итә. Вегетарианнар яки югары аксымлы диета тотучылар өчен спирулина, һичшиксез, идеаль сайлау.

Аксымнан тыш, спирулина гамма-линолен кислотасы кебек туендырылмаган май кислоталарына да бай. Бу май кислоталары холестеринны киметүдә һәм кан липидлары дәрәҗәсен көйләүдә яхшы эшли, йөрәк-кан тамырлары авырулары барлыкка килүне булдырмаска ярдәм итә. Заманча тормыш тизлегендә йөрәк-кан тамырлары сәламәтлеген саклау аеруча мөһим, һәм спирулина безнең аш өстәлендә "йөрәк саклаучысы" булып тора.

Спирулина шулай ук ​​​​витаминнар хәзинәсе булып тора, ул бета-каротин, B1, B2, B6, B12 һәм Е витамины кебек төрле витаминнарга бай. Бу витаминнар кеше организмында нормаль физиологик функцияләрне саклап калуда алыштыргысыз роль уйный. Мәсәлән, бета-каротин күрүне сакларга һәм иммунитетны ныгытырга ярдәм итә; В витамины гаиләсе энергия метаболизмы һәм нерв системасы эшчәнлеге кебек күп физиологик процессларда катнаша; Е витамины, көчле антиоксидант сәләте белән, ирекле радикалларның үтеп керүенә каршы торырга ярдәм итә һәм картаюны тоткарлый.

Спирулина шулай ук ​​кальций, калий, фосфор, селен, тимер һәм цинк кебек төрле минералларга бай, алар нормаль физиологик функцияләрне саклап калу, сөяк сәламәтлеген ныгыту һәм иммунитетны көчәйтү өчен бик мөһим. Мәсәлән, тимер гемоглобинның мөһим компоненты булып тора, һәм тимер җитмәү анемиягә китерергә мөмкин; Цинк организмда төрле ферментларның синтезында һәм активлашуында катнаша, тәмне саклауда һәм үсешне стимуллаштыруда мөһим роль уйный.

Югарыда телгә алынган туклыклы компонентлардан тыш, спирулина составында күп күләмдә полисахаридлар, хлорофилл һәм башка матдәләр бар, алар арыганлыкны киметүдә, иммунитетны ныгытуда һ.б. бик файдалы. Бу, чыннан да, "супер туклыклы пакет".

Кыскасы, спирулина бай туклыклы матдәләре, уникаль экологик кыйммәте һәм тотрыклы үсеш өчен потенциалы аркасында заманча сәламәт туклану һәм яшел тормыш өчен мөһим сайлауга әйләнде. Көндәлек туклану өстәмәсе буларак та, киләчәк азык-төлек сәнәгате өчен инновацион чимал буларак та, спирулина зур потенциал һәм киң перспективалар күрсәтте.