Цэнгэг ус эсвэл далайн усанд амьдардаг цэнхэр ногоон замаг болох Спирулина нь өвөрмөц спираль морфологийн нэрээр нэрлэгдсэн. Шинжлэх ухааны судалгаагаар спирулина нь 60%-иас дээш уургийн агууламжтай бөгөөд эдгээр уургууд нь изолейцин, лейцин, лизин, метионин гэх мэт янз бүрийн чухал амин хүчлүүдээс бүрддэг тул ургамлын гаралтай өндөр чанартай уургийн эх үүсвэр болдог. Цагаан хоолтон эсвэл уураг ихтэй хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн хувьд спирулина нь эргэлзээгүй хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Уургаас гадна спирулина нь гамма линолений хүчил зэрэг ханаагүй тосны хүчлээр баялаг. Эдгээр тосны хүчил нь холестериныг бууруулж, цусан дахь липидийн түвшинг зохицуулж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Хурдацтай хэмнэлтэй орчин үеийн амьдралд зүрх судасны эрүүл мэндийг сахих нь онцгой чухал бөгөөд спирулина нь бидний хоолны ширээн дээрх "зүрхний хамгаалагч" юм.

Спирулина нь бета-каротин, В1, В2, В6, В12, Е витамин зэрэг янз бүрийн амин дэмээр баялаг амин дэмийн эрдэнэсийн сан юм. Эдгээр амин дэмүүд нь хүний ​​бие махбодийн хэвийн физиологийн үйл ажиллагааг хангахад орлуулшгүй үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, бета-каротин нь харааг хамгаалж, дархлааг сайжруулахад тусалдаг; В амин дэмийн бүл нь энергийн солилцоо, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа зэрэг олон физиологийн процесст оролцдог; Е амин дэм нь хүчирхэг антиоксидант чадвартай тул чөлөөт радикалуудын нэвтрэлтийг эсэргүүцэж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг.

Спирулина нь кальци, кали, фосфор, селен, төмөр, цайр зэрэг янз бүрийн эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд эдгээр нь физиологийн хэвийн үйл ажиллагааг хангах, ясны эрүүл мэндийг дэмжих, дархлааг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, төмөр нь гемоглобины чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд төмрийн дутагдал нь цус багадалтад хүргэдэг; Цайр нь бие махбодид янз бүрийн ферментийн нийлэгжилт, идэвхжилд оролцдог бөгөөд амтыг хадгалах, өсөлт хөгжилтийг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Дээр дурдсан тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна спирулина нь ядаргаа бууруулах, дархлаа сайжруулах гэх мэтэд маш их тустай полисахарид, хлорофилл болон бусад бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг. Энэ бол үнэхээр "супер тэжээлийн багц" юм.

Товчхондоо, спирулина нь баялаг тэжээллэг чанар, өвөрмөц экологийн үнэ цэнэ, тогтвортой хөгжлийн боломжийн ачаар орчин үеийн эрүүл хооллолт, ногоон амьдралын чухал сонголт болсон. Өдөр тутмын тэжээллэг нэмэлт тэжээл эсвэл ирээдүйн хүнсний үйлдвэрлэлийн шинэлэг түүхий эд болох спирулина нь асар их боломж, өргөн хүрээг хамарсан.