Spirulina, alga blu-aħdar li tgħix fl-ilma ħelu jew fl-ilma baħar, hija msemmija għall-morfoloġija spirali unika tagħha. Skont ir-riċerka xjentifika, spirulina għandha kontenut ta’ proteina ta’ aktar minn 60%, u dawn il-proteini huma magħmula minn diversi aċidi amminiċi essenzjali bħal isolewċina, lewċina, lisina, metionina, eċċ., li jagħmilha sors ta’ proteina bbażata fuq il-pjanti ta’ kwalità għolja. Għal veġetarjani jew dawk li jsegwu dieta għolja fil-proteini, spirulina hija bla dubju għażla ideali.

Minbarra l-proteina, l-spirulina hija wkoll rikka f'aċidi grassi mhux saturati bħall-aċidu gamma linoleniku. Dawn l-aċidi grassi jaħdmu tajjeb fit-tnaqqis tal-kolesterol u fir-regolazzjoni tal-livelli tal-lipidi fid-demm, u jgħinu fil-prevenzjoni tal-okkorrenza ta' mard kardjovaskulari. Fil-ħajja moderna mgħaġġla, iż-żamma tas-saħħa kardjovaskulari hija partikolarment importanti, u l-spirulina hija l-"protettur tal-qalb" fuq il-mejda tal-ikel tagħna.

Spirulina hija wkoll teżor ta’ vitamini, rikka f’diversi vitamini bħal beta karotene, B1, B2, B6, B12, u vitamina E. Dawn il-vitamini għandhom rwol insostitwibbli fiż-żamma ta’ funzjonijiet fiżjoloġiċi normali fil-ġisem tal-bniedem. Pereżempju, il-beta karotene jgħin biex jipproteġi l-vista u jtejjeb l-immunità; Il-familja tal-vitamini B hija involuta f’diversi proċessi fiżjoloġiċi bħall-metaboliżmu tal-enerġija u l-funzjonament tas-sistema nervuża; Il-Vitamina E, bil-kapaċità antiossidanti qawwija tagħha, tgħin biex tirreżisti l-invażjoni ta’ radikali ħielsa u tittardja t-tixjiħ.

Spirulina hija wkoll rikka f'diversi minerali bħal kalċju, potassju, fosfru, selenju, ħadid, u żingu, li huma kruċjali biex jinżammu funzjonijiet fiżjoloġiċi normali, jippromwovu s-saħħa tal-għadam, u jtejbu l-immunità. Pereżempju, il-ħadid huwa komponent importanti tal-emoglobina, u n-nuqqas ta' ħadid jista' jwassal għal anemija; Iż-żingu jipparteċipa fis-sintesi u l-attivazzjoni ta' diversi enzimi fil-ġisem, u għandu rwol importanti fiż-żamma tat-togħma u l-promozzjoni tat-tkabbir u l-iżvilupp.

Minbarra l-komponenti nutrizzjonali msemmija hawn fuq, l-spirulina fiha wkoll polisakkaridi abbundanti, klorofilla, u sustanzi oħra, li huma ta’ għajnuna kbira biex inaqqsu l-għeja, itejbu l-immunità, eċċ. Huwa tassew ‘pakkett ta’ supernutrizzjoni’.

Fil-qosor, l-spirulina saret għażla importanti għal dieta sana moderna u għajxien ekoloġiku minħabba l-kontenut nutrittiv rikk tagħha, il-valur ekoloġiku uniku, u l-potenzjal għall-iżvilupp sostenibbli. Kemm jekk bħala suppliment nutrizzjonali ta' kuljum jew bħala materja prima innovattiva għall-industrija tal-ikel tal-ġejjieni, l-spirulina wriet potenzjal kbir u prospetti wesgħin.