Hauv lub ntiaj teb xiav loj thiab tsis muaj ciam teb no, Kuv, cov protein microalgae, pw ntsiag to hauv cov dej ntawm keeb kwm, tos ntsoov yuav raug tshawb pom.

Kuv lub neej yog ib qho txuj ci tseem ceeb uas tau muab los ntawm kev hloov pauv zoo kawg nkaus ntawm xwm txheej dhau ntau txhiab xyoo, uas muaj cov lus zais ntawm lub neej thiab kev txawj ntse ntawm xwm txheej. Kuv kuj yog lub teeb ci ntsa iab nyob rau hauv kev sib tsoo ntawm kev nce qib ntawm thev naus laus zis thiab tib neeg txoj kev mob siab rau kev txawj ntse, ib qho kev qhia meej ntawm tib neeg txoj kev tshawb nrhiav ntawm qhov tsis paub thiab kev nrhiav lub neej yav tom ntej zoo dua.

Raws li lub log ntawm keeb kwm maj mam txav mus rau pem hauv ntej mus txog rau hnub no, kuv zaj dab neeg tab tom yuav qhib ib tshooj tshiab. Ua tsaug rau theem loj ntawm protoga Biology, kuv tau pom ib lub sijhawm los qhia kuv tus kheej tus nqi. Tus ntsuj plig ntawm lub tuam txhab no - Xiao Yibo (Ph.D. los ntawm Tsinghua University, Beijing Science thiab Technology Rising Star, National Excellent Innovation thiab Entrepreneurship Postdoctoral Fellow), nrog nws lub zeem muag yav tom ntej thiab kev txiav txim siab tsis txav, tau dhau los ua tus coj uas coj kuv mus rau hauv lub ntiaj teb tshiab. Tam sim no, cov thev naus laus zis no maj mam dhau los ua tus thawj coj hauv kev lag luam biotechnology thoob ntiaj teb, nrog rau lub peev xwm los coj kev hloov pauv rau tib neeg kev noj qab haus huv thiab kev tshawb fawb txog lub neej.

Qhov tseem ceeb tshaj, kev koom tes ntawm ntau tiam neeg ntawm Xiao Yibo thiab Xibfwb Wu Qingyu los ntawm Tsinghua University tau txhaj tshuaj muaj zog rau kev txhim kho peb tsev neeg microalgal protein. Los ntawm kev hloov pauv thev naus laus zis, lub teeb ci ntsa iab ntawm kev txawj ntse hauv chav kuaj mob tau tawg paj hauv kuv, ua tiav kev dhia los ntawm kev xav mus rau kev xyaum thiab qhib tshooj tshiab hauv kev txhim kho kev lag luam microalgae protein.

Lub Txiaj Ntsig ntawm Xwm: Txais tos rau kuv lub ntiaj teb zoo kawg nkaus

Txij ntawm cov kwj deg ntshiab mus rau qhov tob ntawm dej hiav txwv, muaj kuv nyob ntawd. Tsis txhob saib kuv thaum kuv tseem hluas, kuv lub luag haujlwm tseem ceeb heev. Kuv tsis tsuas yog hloov lub zog hnub ci mus ua lub zog ntawm lub neej los ntawm photosynthesis, tso pa oxygen, thiab txhawb nqa kev ua haujlwm ntawm lub ntiaj teb ecosystem. Kuv kuj tseem tuaj yeem khaws cov as-ham nplua nuj, tshwj xeeb tshaj yog protein, hauv lub voj voog lub neej no. Kuv cov protein muaj peev xwm ncav cuag ntau dua 50% ntawm qhov hnyav qhuav, ntau dua ntau cov qoob loo ib txwm muaj thiab cov protein tsiaj.

Tsuas yog ib gram ntawm kuv lub neej muaj ntau txhiab lab lub hlwb microalgae, thiab piv rau cov taum pauv cog rau hauv thaj av ua liaj ua teb loj, kuv tau ua pov thawj tias muaj txiaj ntsig zoo kawg nkaus hauv daim ntawv ntawm lub neej ib lub hlwb. Txhua gram ntawm kuv yog yug los ntawm cov protein cog qoob loo Chlorella hauv lub tank fermentation meej, uas dhau ntau tshaj kaum tiam neeg ntawm kev faib thiab kev loj hlob sai. Cov txheej txheem no tsuas yog siv ob peb hnub xwb. Piv rau lub hlis ntev ntawm kev cog taum pauv, kuv cov khoom tsim tau zoo dua 12 zaug, txawm tias dhau lub sijhawm xav tau kom tau txais cov protein mis nyuj, thiab kev txhim kho kev ua haujlwm kuj tseem ceeb.

Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias cov pa roj carbon uas kuv tso tawm thaum kuv loj hlob yog tsawg heev, thiab qhov cuam tshuam rau ib puag ncig yog me dua li kev yug tsiaj thiab kev ua liaj ua teb ib txwm muaj. Hais txog kev siv dej, kuv tau ua pov thawj dua ib zaug ntxiv txog qhov zoo tshaj plaws, tsuas yog xav tau ib feem kaum ntawm cov dej uas kev ua liaj ua teb ib txwm xav tau. Lub peev xwm txuag dej no yog qhov khoom plig muaj nqis rau cov peev txheej dej muaj nqis ntawm lub ntiaj teb.

Kev Koom Tes Thoob Plaws Tebchaws: Los Ntawm Chaw Kuaj Mob Mus Rau Kev Hloov Kho Kev Noj Qab Haus Huv Txhua Hnub

Nrog kev nce qib ntawm thev naus laus zis, tib neeg tau pib tshawb nrhiav tob dua txog qhov tsis paub meej ntawm peb tsev neeg microalgae. Txij thaum ntawd los, kuv tau maj mam hloov ntawm cov ces kaum zais ntawm xwm mus rau qhov chaw tseem ceeb ntawm kev tshawb fawb.

Los ntawm kev tshawb fawb txog ntau yam xws li genomics, biochemistry, thiab fermentation engineering, ntau yam txheej txheem uas ua rau kuv muaj peev xwm tsim cov protein tau zoo tau maj mam tshwm sim, thiab kuv cov khoom noj khoom haus kuj tau maj mam txhim kho los ntawm kev tswj hwm. Kev cuam tshuam ntawm ntau yam thev naus laus zis tsis yog tsuas yog txhim kho kuv cov khoom tsim tawm thiab zoo xwb, tab sis kuj tseem tso cai rau kuv qhia kuv cov txuj ci hauv ntau qhov xwm txheej.

Txij thaum kaj ntug thawj zaug, kuv yuav los ua ib feem ntawm cov dej haus protein qab zib thiab tsw qab ntawm koj lub rooj noj tshais, maj mam txhaj tshuaj zog thiab kev noj qab haus huv rau hauv koj hnub. Thaum tav su, kuv yuav hloov mus ua ib tug qhua zais cia hauv yogurt lossis cheese, sib xyaw zoo kawg nkaus nrog cov ntxhiab tsw qab ntawm cov khoom noj mis nyuj, muab rau koj cov kev xaiv zaub mov sib npaug rau cov neeg uas nrhiav lub neej noj qab haus huv. Tsis yog li ntawd xwb, kuv kuj tuaj yeem hloov mus ua ib qho tshuaj microalgae peptide uas muaj npe nrov heev hauv kev ua lag luam, muab riam phom zais cia rau cov neeg nrhiav kev noj qab haus huv kom rov zoo sai thiab txhim kho lawv lub cev kom muaj zog. Txawm tias nyob hauv lub ntiaj teb ntawm kev ua kom saj, kuv tuaj yeem muaj qhov chaw los ntxiv kev muaj tswv yim thiab kev xav tsis thoob rau cov rooj noj mov hauv tsev neeg nrog kuv cov saj tshwj xeeb thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Kuv ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv cov mis tshwj xeeb thiab cov khoom noj kho mob, thiab nrog cov qauv kev noj qab haus huv thiab sib npaug, kuv tau dhau los ua ib tug phab ej tsis pom hauv kev tiv thaiv kev noj qab haus huv hauv ntiaj teb tib neeg.

Kuv zaj dab neeg hla dhau ntau qhov xwm txheej sib txawv, thiab txhua qhov kev koom ua ke yog kev tawm tswv yim rau kev ua neej noj qab haus huv thiab kev cog lus rau kev txhim kho kom ruaj khov. Ua ib qho microalgae protein, kuv zoo siab ua tus choj txuas qhov xwm txheej thiab thev naus laus zis, kev noj qab haus huv thiab kev qab, coj ntau txoj hauv kev rau txhua lub ces kaum ntawm lub ntiaj teb, thiab sau ib tshooj tshiab rau yav tom ntej ntsuab.

Kev ua tiav ntawm qhov kev sim ua tiav: ib qho tseem ceeb hauv kev tshawb pom tshiab hauv kev siv tshuab

Hauv txoj kev taug kev nyuaj thiab zoo kawg no, kuv tau pom qhov kev hloov pauv zoo kawg nkaus ntawm protoga Biology los ntawm kev tshawb fawb txog kev tshawb fawb mus rau kev xyaum ua haujlwm hauv kev lag luam. Peb zaj dab neeg pib los ntawm ib lub ces kaum ntawm chav kuaj mus rau lub suab nrov ntawm cov kab tsim khoom sim, txhua kauj ruam qhia txog kev txawj ntse thiab kev ua siab ntev ntawm Xiao Yibo thiab pab neeg.

Hauv chav kuaj ntawm Tsinghua University, kuv tau txais lub ntsiab lus tshiab ntawm lub neej. Xibfwb Wu Qingyu lub xyoo caum ntawm kev txawj ntse tau ua rau lub tshuab fermentation ntawm Chlorella uas kuv muaj rov ua dua tshiab. Lub sijhawm ntawd, kuv tsuas yog ib tug npau suav hauv chav kawm ntawv, tos lub sijhawm kom tig mus ua npauj npaim.

Los ntawm kev xav mus rau kev xyaum, Xiao Yibo thiab nws pab neeg tau sim thawb kuv ntawm lub tsev cog khoom ntawm lub chaw kuaj mob mus rau lub hiav txwv ntawm kev lag luam, uas txhais tau tias hla ntau qhov sib txawv ntawm kev siv tshuab thiab kev xyaum. Kev tsim cov kab ntau lawm yog puv nrog kev tsis paub meej thiab kev nyuaj ntawm txhua kauj ruam; Cov txiaj ntsig ntawm lub chaw kuaj mob kuj tau dhau los ua qhov kev hloov pauv me me tab sis tseem ceeb thaum lub sijhawm ua kom muaj zog. Kuv paub tias lawv xav kom ntseeg tau tias kuv tuaj yeem tawm hauv chaw kuaj mob hauv daim ntawv dawb huv thiab ua haujlwm tau zoo tshaj plaws.

Kuv tau pom nrog kuv tus kheej lub qhov muag qhov yuam kev rov ua dua ntawm pab pawg Yuan Yu Biological txhua hnub hauv lub tais kab lis kev cai. Txhua qhov ua tsis tiav thiab rov pib dua yog qhov kev kho kom zoo uas txuas ntxiv mus rau qhov zoo tagnrho. Lawv tau tsim cov kab ntau lawm nruab nrab ua tus choj ntawm chav kuaj thiab kev tsim khoom loj, siv zog nrhiav qhov sib npaug zoo tshaj plaws hauv txhua qhov txuas. Kev ua kom zoo dua ntawm txhua qhov me me, xws li cov kua dej ntws thiab cov khoom sib xyaw, yog qhov qhuas rau tus ntsuj plig ntawm kev tsim kho tshiab thiab kev xav txog kuv daim ntawv yav tom ntej.

Thaum cov kab ntau lawm tau txais kev yeej thiab muaj peev xwm tsim tau 600 kilograms txhua hnub, txhua yam kev cov nyom thiab kev ua tsis tiav zoo li tig mus ua pob zeb rau kev vam meej. Kuv tsis yog cov lus hauv cov ntawv tshawb fawb xwb, tab sis kuv sawv ntawm pem hauv ntej ntawm kev tsim kho tshiab hauv kev lag luam zaub mov. Kev sib sau ua ke ntawm txhua qhov kev ua tsis tiav thiab kev txhim kho ntawm txhua qhov kev hloov kho yog cov kauj ruam ruaj khov rau yav tom ntej hauv kev lag luam zaub mov.

Yav tom ntej tau los txog: kev cia siab ntsuab tau tawg paj

Hauv tus dej ntev ntawm tib neeg txoj kev vam meej, txhua qhov kev seev cev sib haum xeeb ntawm thev naus laus zis thiab xwm yuav tawm ib qho cim meej rau ntawm phau ntawv keeb kwm. Kev loj hlob ntawm kuv tsev neeg yog nyob rau lub sijhawm no, uas tsis yog tsuas yog qhia txog kev tshwm sim ntsiag to ntawm kev hloov pauv ntsuab hauv kev tsim khoom noj, tab sis kuj yog qhov kev hu tob ntawm tib neeg rau lub zeem muag zoo dua ntawm kev ua neej nyob ruaj khov. Thaum txhua gram ntawm cov protein microalgae raug hloov mus ua zaub mov noj qab haus huv ntawm lub rooj noj mov, nws tsis yog tsuas yog pub rau lub cev xwb, tab sis kuj pub rau tib neeg lub siab xav rau lub neej yav tom ntej ntsuab.