β-ግሉካን እጅግ በጣም ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች እንዳሉት የተገኘ በተፈጥሮ የሚገኝ ፖሊሶካካርዴድ ነው።ከ Euglena የአልጌ ዝርያዎች የተወሰደ, β-glucan በጤና እና ደህንነት ኢንዱስትሪ ውስጥ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ሆኗል.የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የመደገፍ ችሎታው የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ማድረግ እና የአንጀት ጤናን ማሻሻል በተጨማሪ እና ተግባራዊ ምግቦች ውስጥ ተፈላጊ ንጥረ ነገር አድርጎታል።